心地よいひとときを過ごせる松代「SAKURA Cafe」 | 子どもを育む街！つくばスタイルBlog

みなさん、こんにちは。つくばスタイル特派員のしらゆきです。ふらっと立ち寄って、お気に入りのコーヒーやランチを味わう。仕事帰りに立ち寄って軽く一杯楽しむ―。そんな風に気軽に訪れることのできる、思わず「ただいま」と言いたくなるような素敵なカフェをご紹介します。

つくば市松代の松代ショッピングセンターの一角にある「SAKURA　Cafe」がオープンして約1カ月が経ちました。

入口に設けられたオープンテラスの赤いパラソルが目印です。店内の入り口には、スタッフの方が描いたという桜のイラストの看板がありますよ。

松代ショッピングセンターは、つくば市松代交流センターや幼稚園、保育園に隣接し、スーパーマーケットや100円ショップ、クリーニング店、郵便局などの店舗がまとまっている場所です。暮らしに便利な店舗が一カ所に集まっているため、地域の住民の生活に欠かせないものとなっています。

手代木中学校と手代木南小学校からも近いこのあたりは、手代木公園から続く遊歩道沿いの木々が葉を茂らせ、緑豊かな一帯となっています。

そんな緑を望む一角にある「SAKURA　Cafe」で明るく迎えてくれた店主の岡﨑さん。実は、この3月まで市内にある小学校の校長をしていたという経歴の持ち主です。

退職後何をしようかと考えたときに、「自分の経験と人脈を生かして、地域に根差したお店を開きたい」という思いから、カフェのオープンに至ったのだそう。

現在「SAKURA　Cafe」で調理を担当しているスタッフの方は、岡﨑さんと同じ学校で給食を扱う仕事をしていたというご縁。笑顔が素敵なスタッフのみなさんの気配りのおかげで、店内は清潔感にあふれ、居心地のよさは抜群です。

こちらのおすすめは、ブラジル産のコーヒーとスリランカ産の紅茶で、どちらも本場の味を楽しめます。というのも、以前ブラジルとスリランカの日本人学校に赴任していたことがある岡﨑さん。本場の味を日本人好みにアレンジしたものを味わうことができます。

コーヒーは牛久市にある「南部珈琲」から焙煎したてのものを、紅茶はスリランカにある紅茶専門店から取り寄せているというこだわりです。15時からのアフタヌーンティタイムには、店主がサイフォンで淹れるコーヒーとポットでいただく紅茶をを味わうことができますよ。

店内の壁を飾る絵画は、岡﨑さんがブラジルとスリランカへ赴任していた時に現地で手に入れたもの。まるで現地とここを結ぶ懸け橋のように、お店を見守ってくれているようです。

世界地図をかたどった時計とともに、店内を明るく彩ります。「目の前の緑を眺めながら、静かにゆったりとランチやコーヒーを味わってもらいたい」とテーブル席の他にカウンター席も店内に用意されています。

一人でも気兼ねなく訪れることができますね。ガラス張りで日差しがやさしく差し込む店内は、落ち着いた雰囲気です。店名の由来は、日本を象徴する美しい桜のようにみんなに愛されるお店でありたいという思いから名付けたのだとか。店内のいたるところに桜色のアイテムが配され、コーヒーカップとソーサーは、笠間焼の特注。その桜を思わせる淡い色使いに心癒やされます。