守谷市のアサヒビール茨城工場へ工場見学に行ってきました♪

こんにちは、つくばスタイル特派員のかめです(゜∀゜)。
守谷市にあるアサヒビール茨城工場で、出来たての生ビール試飲も含めた
90分の工場見学ツアーがあると聞き、「出来たてビールの感想役」の友人を
誘って行ってきました♪

マイカーでも入場可能ですが、つくばエクスプレス守谷駅から送迎バスが出ています。
ホームページから簡単に見学予約ができますよ！

アサヒビール茨城工場は平成3年に誕生。工場敷地内は緑化スペースが多く
広々としており、ビオトープもあって鴨のペアの姿も。「うまい」ビールの
原点は「水」として、環境への取り組みが素晴らしく、工場から出るゴミの
再資源化はなんと100％！麦の殻は乳牛の飼料となり、酵母は「エビオス錠」
に、王冠は鉄筋になっています。

見学ツアー、最初はシアターにてアサヒビールのビール造りにかける思いや
企業取り組みを勉強します。このシアターがまたすごいのですが、そこは
「ナイショ」。ぜひ見学ツアーに参加してびっくりしてください(゜∀゜)。

さて、アサヒビールは全国にビールを作る拠点を9工場持っているのですが、
使用する水というのは各工場で違うので、まず水の色・味・におい・ミネラルを
均一にするという所から始まります。そして、水・麦汁・若ビール・熟成ビールと
各工程ごとに厳しい品質検査をするのはもちろんのこと、他工場の商品も
送りあって互いに検査をする仕組みで、商品には「どの工場で何日何時何分
何秒に生産された」という情報まできちんと載っているそうですよ！

ビールの原料の二条大麦の麦芽を食べさせてもらったのですが、香ばしくて
とても美味しかったです。あとホップの花も実際に触らせてもらえます。
ホップの花を、ファインアロマホップ・ビターホップ・アロマホップに分けるのですが、
その配合によってビールの味が変わるそう。
「スーパードライ」は一番良いファインアロマホップで作られているそうです。