つくばスタイル

こんにちは。さくら子です♪
2月18日（土）から3月20日（祝）まで筑波山で開催されている「第39回筑波山梅まつ
り」に行って来ました♪
出かける前に、筑波山梅まつりのホームページで開花状況を確認すると
20日現在、紅梅3分、白梅つぼみという事でしたが、ここ数日の暖かさで梅の開花も
進んだかも？と期待して会場に向かいました！

筑波山梅林に到着！
平日だけあって道路も駐車場も全く混雑なしでスムーズ♪
寒いかと思ってかなり着込んで、マフラー、手袋も準備して来ましたが、到着してみ
たらかなり暖かなお花見日和(*^-^*)
さっそく圏内を散策しました♪

筑波山梅林は、標高約250mの筑波山中腹にあり、園内には「展望四阿」「富士見橋」
「見返り縁台」「かねおれ橋」「せせらぎ橋」「菱露台」などのたくさんの見所があ
ります！
場所ごと見える風景が違うので、ひとつひとつ回って違う景色を眺めるのも楽しいで
すね。
天気のいい日には、筑波山麓の田園風景や学園都市の街並み、遠くには富士山や都心
の高層ビル群まで見渡すことができます！

私も梅林全体を見渡せる、梅林最上部の「展望あずまや」に登ってみました。
残念ながらこの近辺の梅の見頃はまだ先のようですが、ここからの眺めは最高でした
♪

21日現在の開花状況は紅梅は3分～4分咲きという感じでした。
場所によっては今日の暖かい日差しで開花もだいぶ進んだようです(*^-^*)

筑波山梅林は山の斜面にあって圏内はいたるところには筑波石の巨岩が散在している
のでかなりいい運動になりました！
散策は歩きやすい靴がオススメです。
今日は天気がよかったので歩き回るうちに寒いどころか汗ばむくらい。上着は不要で
した（笑）

「筑波山梅林」には、白梅・紅梅・緑がく梅など約1000本もの梅の木があるそうで
す。
1000本の梅が開花する様はきっと素晴らしいでしょうね。
開花が進んだ頃にまた見に行きたいな～と思っています♪
でもこの時期はまだ人が少なくて静かなので、のんびり散策するにはオススメです
よ！

また、まつり期間中の土・日・祝日は梅林から筑波山神社までの無料周遊バスの運行
が実施されるそうです。
温泉旅館なども回るので、梅を観賞した後に、日帰り温泉でのんびりするのもいいで
すね！
筑波山は梅林の他にも楽しめる場所が沢山あるので、ぜひ筑波山をじっくり満喫して
下さいね。

その他にも、筑波山や市内を巡り筑波山旅館宿泊券が当たるスタンプラリーの開催や
筑波山の伝承芸能「ガマの油売り口上」などのイベントも毎日開催されています。
開花状況やイベント情報は、筑波山梅まつりのホームページで公開されていますので、
ご覧になってからお出かけ下さいね。

以上、さくら子がお伝えしました♪

こんにちは、つくばスタイル特派員のかめです(゜∀゜)。

先日、つくばウォークに参加させて頂きましたが、実はコースにかめが
以前から行きたかった神社が入っていたからというのもありました。

それが、つくば市上郷8320にある「金村別雷神社（かなむらわけいかづちじんじゃ）」です。
以前レポートさせて頂いた一ノ矢八坂神社と同じくらい歴史のある神社なんですよ！

小貝川沿いに鎮座するこちらの神社は、春は桜・秋は紅葉が見事だそうです。
長い参道の両脇には古木が並び、神社の長い歴史を感じます。

ご祭神は別雷神。創建は承平元年（931年）です。中世から戦国時代に
かけて、このあたりの土地一帯を支配した桓武平氏一族の豊田公の、
ある日夢に別雷神が現れます。

当時旱魃で悩まされていたこともあり、即座に京都上賀茂の別雷神社の御分霊を奉迎し、
一帯は旱魃を免れ豊かな実りのある土地となり、豊田家は栄えたと言われています。

ご朱印は、後冷泉天皇から下賜された「つぐみ龍」紋（昇り竜が左右
真向かっている）なのですが、これには興味深い逸話が残されています。

豊田四郎将基公は、前九年の役（1051～1062年）にて、源頼義・義家
父子の奥州安倍氏討伐軍の副将を拝名し進軍しました。
安倍氏が衣川付近まで領土を拡大したのが1059年なので、その頃の逸話だと思います。
一隊が衣川にさしかかった時、水位が高くまた一向に減る気配もなく
なかなか渡る事が叶いません。すると、四郎将基公の旗印であった
つぐみ龍が飛びだし、橋のように川に我が身を横たえたので
「これは神意」と四郎将基公は一気にその橋を渡り敵の堅陣を壊滅せしめたそうです。
その神旗は、金村別雷神社の重宝となっているとのことです。
ロマンチックですねヽ(´∀｀*)ノ。

参道を歩いて行くと、立派な台座に坐した狛犬が迎えてくれます。
ぜひこちらの台座をじっくりとご覧頂きたいのですが、よく見ると
奉納者の名前が彫られています。実に粋な字体です。
ブロックのように彫られているのも実に粋です。
こういう台座は、かめ初めて見ました(゜∀゜)。

本殿裏には多くの神社が合社されています。石碑も複数あり、また境内の
古木も非常に風情があり、みなそれぞれに面白い形を形成しています。
ぜひゆっくり散策をして頂きたく思います。

なお、金村別雷神社の春大祭は、毎年4月の第2土日に行われており、
2012年は4月14日（土）と15日（日）になります。出店も境内に出て
賑わうようなので、ぜひお出かけになってみてくださいね！

こんにちは。ぴすママです。

今回はつくばの街を縦に貫く歩道ペデストリアンデッキを
自転車で走ってみました♪

つくば市は"自転車のまちつくば"を掲げ環境に優しいまちづくりを推進しています。
その計画の一貫としてレンタサイクル事業があり、
つくば駅構内のつくば総合案内所で自転車の貸出をしています。
大人用25台、子ども用5台を備え1日500円で誰でも利用できます。

つくばセンターから早速自転車に乗って筑波大学方面に向かって走ってみました。
ペデストリアンデッキ（通称：ペデ）を走るのは久しぶり。

この日は休日ということもあり、ジョギングや散歩を楽しむ人や親子で自転車に乗る姿も多く見られました。
ペデは道幅も広く車の心配もしなくていいのでとても安心です。

図書館・美術館・エキスポセンターを横目に自転車を走らせ
しばらくすると筑波学院大学が見えてきました。
駅から至近距離にあって通学しやすそうです(^^)/

その先にある松見公園には子どもたちが楽しそうに遊ぶ姿が見られました。
高さ45メートルの展望台からはつくばの街並みが一望できます。
その名の通り松の木立や日本庭園の美しい公園で、私が大好きな公園のひとつです♪

松見公園に隣接するのが筑波メディカルセンター。
その目と鼻の先に筑波大学附属病院があります。
医療の面でもつくばは恵まれていることを改めて実感しました。

メディカルセンターの先に広がるのが筑波大学の宿舎棟。
その数の多さにびっくりです！
学内は自然豊かで広々としています。
学内の移動は自転車がメインということもあって
自転車を走らせる学生の姿を多く見かけました。
この自然豊かなキャンパスに憧れて筑波大学を目指す人も多いのではないでしょうか。

ペデ沿いには図書館・美術館・公園・病院・大学などの多くの施設が隣接し
非常に便利だなと思いました。
またつくばセンター付近には駐輪所が整備され、以前よりさらに
自転車が乗りやすくなっていました。
さらに一部では自転車と歩行者が安全に通行できるよう自転車レーンが
整備され、これからますます自転車が乗りやすくなると思います(^^)

以上自転車のまちつくばを体感したぴすママでした♪

こんにちは、つくばスタイル特派員のかめです(゜∀゜)。
守谷市にあるアサヒビール茨城工場で、出来たての生ビール試飲も含めた
90分の工場見学ツアーがあると聞き、「出来たてビールの感想役」の友人を
誘って行ってきました♪

マイカーでも入場可能ですが、つくばエクスプレス守谷駅から送迎バスが出ています。
ホームページから簡単に見学予約ができますよ！

アサヒビール茨城工場は平成3年に誕生。工場敷地内は緑化スペースが多く
広々としており、ビオトープもあって鴨のペアの姿も。「うまい」ビールの
原点は「水」として、環境への取り組みが素晴らしく、工場から出るゴミの
再資源化はなんと100％！麦の殻は乳牛の飼料となり、酵母は「エビオス錠」
に、王冠は鉄筋になっています。

見学ツアー、最初はシアターにてアサヒビールのビール造りにかける思いや
企業取り組みを勉強します。このシアターがまたすごいのですが、そこは
「ナイショ」。ぜひ見学ツアーに参加してびっくりしてください(゜∀゜)。

さて、アサヒビールは全国にビールを作る拠点を9工場持っているのですが、
使用する水というのは各工場で違うので、まず水の色・味・におい・ミネラルを
均一にするという所から始まります。そして、水・麦汁・若ビール・熟成ビールと
各工程ごとに厳しい品質検査をするのはもちろんのこと、他工場の商品も
送りあって互いに検査をする仕組みで、商品には「どの工場で何日何時何分
何秒に生産された」という情報まできちんと載っているそうですよ！

ビールの原料の二条大麦の麦芽を食べさせてもらったのですが、香ばしくて
とても美味しかったです。あとホップの花も実際に触らせてもらえます。
ホップの花を、ファインアロマホップ・ビターホップ・アロマホップに分けるのですが、
その配合によってビールの味が変わるそう。
「スーパードライ」は一番良いファインアロマホップで作られているそうです。

この写真は麦汁の仕込み釜の部屋です。形は同じように見えますがそれぞれ
役割が違って、仕込釜→仕込槽→麦汁ろ過槽→煮沸釜→ワールプールという順番で
麦汁を煮たり濾したりしていきます。そこではまだシュワシュワしません。

この工程を経た麦汁に酵母を入れることで、麦汁の糖分がアルコールと
炭酸ガスに分解されます。1週間で「若ビール」という段階になり、さらに
タンクで数十日間発酵・熟成させてビールへとなっていきます。

こちらがその熟成タンク。この巨大な熟成タンクがなんと150本もあります。
このタンク内のビール1ミリは、350ML缶90本分に相当するそうです。

段ボール梱包まですべてオートメーション化されています。茨城工場で生産
されるビールは、1分間に350ML缶1,700本分、1日で350ML缶490万本分。
これは需要に応じて生産してる数だそうで、茨城工場で作られたビールは
関東地方で消費されます。すごいですね(゜∀゜)。

最後のお楽しみは作りたての生ビール！「出来たてビールの感想役」曰く
「泡がクリーミーでまろやかできめ細かい。苦味が柔らかくてスーパードライの
キレがある」そうです。3杯までいただけますよ！

ぜひ工場を見学してビール造りを学んだ後の美味しい「出来たての1杯」を味わいに行ってみてくださいね！

こんにちは。さくら子です♪

つくばスタイル特派員のかめさん　ぴすママさんと一緒に、つくば市千現のカフェ
「自家焙煎 コーヒーファクトリー」さんに行ってきました♪

カフェ巡りが大好きな私。
TX沿線には素敵なカフェが多いので、大好きなコーヒーをいただきにいろいろな
お店に伺っているのですが、「このカフェのコーヒー美味しい！！」と思うと
「コーヒーファクトリーさんの豆を使っているんですよ♪」というお店が多く、
「美味しさの秘密を知りたい！」とずっと思っていたお店でした。

気になりながらもなかなか行く機会のなかったコーヒーファクトリーさんでしたが、
特派員仲間のかめさんが、「3人でラテアートを飲みに行こう！」と提案してくれたので、
つくスタ情報局初の3人同時取材で伺う事になりました！

コーヒーファクトリーさんは、つくばに店舗を構えてから今年で27年になる老舗コーヒー店です。
すぐ近くにはつくば研究支援センターや洞峰公園があり、洞峰公園の緑を眺めながら
コーヒーをいただける抜群のロケーション。
2月中は、店内のカフェコーナーを改装中のため、入り口が洞峰公園側になり、
普段とは少し違った雰囲気を味わうことが出来ます。

ガラス張りの扉を開けて店内に入ると、まず目に飛び込んで来たのが、ドイツ製の大きな焙煎機！
電車が大好きなぴす太郎くんは「でんしゃ！！」と大喜び(*^-^*)
まるで蒸気機関車のような愛らしいフェイスです。

焙煎機のお掃除中だったマスターに、コーヒーファクトリーのこだわりの
コーヒーについてじっくり話を伺いました♪

もともとは笠間でお店を営んでいたオーナーがつくばにお店を移転したのが
今から27年前。
当初は他から豆を買ってコーヒーを出していたそうですが、自分が納得出来る
よりよいものをお客様に提供したいとの思いから、自家焙煎を開始。
今では、仕入れる豆もすべて現地の農場まで行って自分の目で確認し、納得した
ものだけを厳選しているそうで、中南米のコーヒー農場はほとんど回ったとの事。
ちなみに、いいコーヒー豆が育つ条件は赤道の近くで高地であること、気温は
20度位が最適で、さらには土壌の状態や水も重要なんだそうです。
いい豆を選んだら、その豆を輸送する手段も重要で、昔は麻袋が主流だったので
鮮度を保つのが難しかったそうですが、今では真空パックで輸送できるように
なったので、昔に比べると鮮度をしっかり保てるようになったとの事でした。
コーヒー豆はお米と一緒で、やはり新しいものが美味しいそうです。
コーヒーファクトリーさんには、空調完備の温度管理がしっかりされたコーヒー豆
専用の部屋があり、マスター厳選のコーヒー豆が大切に保管されていました。

コーヒーに対して愛情と情熱を持って真剣に向き合い研究を重ね、まさに
コーヒー職人ともいうべきマスターの一途な姿に感動しました。
つくばの老舗として27年もの間、多くの人やお店から愛され続けている秘密が
わかったような気がしました。

マスターにお話を伺った後は、今日の一番の目的のラテアートをいただく事にしました。
今回は2名のとっても素敵なバリスタさんがいらっしゃったので、
ラテアートを作るところを間近で見せていただける事に！
いつもどうやってあの模様を作るのか不思議に思っていたので
間近で見られるなんて嬉しい♪

まず最初にミルクをスチームで温めます♪
スチームされたミルクがふわふわの泡になり、なんかこれだけですでに美味しそう♡
次にカップにエスプレッソが注がれると、コーヒーのいい香りが店内に広がってきます。
コーヒー大好きな私はこの香りを楽しむだけですでに幸せな気分♡

いよいよラテアートスタート♪
その瞬間を撮影しようとカメラを構えました！！しかし！！想像以上の動きの早さ。
エスプレッソの上に注がれたスチームドミルクがみるみるうちに形作られ、
あっという間にラテアートの完成。
素敵〜(*^-^*)

いつまでも眺めていたくなるラテアートですが、「出来立ての美味しいうちに
飲んで下さいね」との事だったので思い切って口にしてみると、ふんわり
クリーミーな口当たり♡
とっても優しい美味しさです。 バリスタさんってすごい！！

今回私達はラテアートをいただきましたが、それ以外にも、紅茶やチャイ、
焼き菓子、ジャム等なども楽しむ事ができます。
テイクアウトも出来るので、天気のいい日は目の前の洞峰公園でいただくのもオススメ！

そしてなんといっても驚いたのが、コーヒー豆の種類の豊富さ！
オリジナルブレンドはもちろんのこと、有機栽培、フェアトレードなど、
様々な認証を得た認証豆、国ごとに行われる農園の大会で、優秀な成績を収めたCOE
(カップオブエクセレンス)受賞豆など、中浅煎りから深煎りまでそれぞれ
好みによって選ぶ事が出来ます。

私も帰りにコーヒー豆を購入しようと思ったのですが、あまりの種類の多さに
迷ってしまったので、ママさんに自分の好みの煎り方、味、香りなどをお伝えして、
好みに合うものを探してもらいました！
その結果選んだのは、COE(カップオブエクセレンス)受賞豆のホンジュラス
COEコポ・ミコ農園。
私もコーヒー好きでありながら、豆については知らない事ばかりだったのですが、
なんとも奥深いコーヒーの世界を知り、さらにコーヒーが大好きになりました。

3月にはカフェコーナーもオープンするそうなので今からとても楽しみです♪
マスターはじめママさん、バリスタのみなさん心からコーヒーを愛している人ばかりで、
優しい笑顔で温かくもてなして下さるので、居心地抜群のカフェになる事は
間違いなし！！
私も長居してしまいそうです（笑）

ぜひ皆さんも美味しいコーヒを見つけに出かけてみて下さい！
きっとお気に入りに出会えるはずですよ。

以上、さくら子がお伝えしました♪

＊自家焙煎 コーヒーファクトリー
　　住所：つくば市千現2-13-1
　　電話：029-851-2039
　　営業時間：AM8:30～PM7:00（節電のためPM6:00まで）
　　　　　　　立ち飲み、テイクアウトもできます。
　　定休日　木曜日