つくばスタイル

「はまぐりが食べたい。」
『お、いいね。じゃぁ9時に迎えに行くから。』

と、互いに一言電話でやりとりを終えたあと、
すぐに身支度をして、
インターネットで検索をしていると友人が到着。

地図に大まかな目的地を書き込んでから、
二人で車に乗り込みました。

とりあえず東を目指して
つくばの市街地を過ぎて
畑を通って林を抜けて
亀城公園の手前を走って
それから霞ヶ浦へ。
そしてまた東へ。

BGMは友人のMP3プレイヤーの曲がランダム再生されていて、
ジャンルの違う曲が次々と流れていく間に、
たまに車窓からの風景や友人と話す会話の内容と曲の感じがぴったりとはまって
なんとも心地いいもんです。

そんな偶然の一致に浸っていると、
僕らの乗った車は霞ヶ浦にある橋に着きました。
その橋は車との隙間が左右10センチあるかないかくらいの狭い橋で、
ぶつけないようにそろりそろりと進んでいきました。

のんきな小旅行に突如来る緊張感、
こういった事が冒険気分を盛り上げてくれて、
旅には欠かせないエッセンスです。

それにしてもこの橋。
こんなに狭い橋を作って、
それでいて大橋なんていう名前がついているもんで、

それが僕らには大層おかしくって、
３分ほどその橋の話題で会話が続いちゃいました。
大学生の会話なんて大抵こういうくだらない事ばかりで、
とはいえ、それが結構楽しいわけで、
気がつけばそれだけで一日が過ぎていたなんて言うこともよくあります。

もちろん、そうは言っても、そのうち0.1％くらいは、
僕らにとって精一杯のまじめな話もするわけで（大抵すぐに馬鹿話に戻りますが）、

友人はどうやら半年後に東欧に行くのだそうで、
今はキリル文字を覚えるのに必死だとか、
直行便は高いから中国を経由していくルートを開拓するだとかそんな話をして、

僕は今まで行ってきた研究テーマが一区切りついたんで、
テーマも研究場所もまった区別のものに変えて、
この春から新しく始めるのだとかいった話をして、

お互いがんばりますかね。
などと言っていると、
ようやく鹿嶋灘に着きました。

ハマグリを食べる店は決めていなかったので、
車でどこへ行くともなく走りながら店を探します。
車を運転するのは友人の役目で、
安くてうまい店を探すのは僕の役目。

もちろん、初めての場所なので、
見たこともないし、
どこがうまいだとか、そんなうわさも聞いたことはないのだけれど、

もう何年も美味しいものを探してまわっていると、
大体店の外見の持つ雰囲気で"あたり"がわかるようになってきたので、
その根拠のない勘を頼りに、一軒の店に車を停めました。

店の扉の前に立つと、
生憎定休日の看板が見えて、
引き返そうと思ったけれど、

中から店主らしき初老の男性がでてきたので、
すかさず交渉開始。

するとどうやら仕込みのある料理は出せないけれども、
貝を焼くくらいだったら食べていってもいい、とのことなので、
お邪魔することにしました。
ラッキーですね、これはラッキー。

こうやって現地の人にお話かけて交流するのも、
旅の醍醐味。

住む場所や働く職種も違う人、しかも見ず知らずの人と話すなんて、
普段はなかなか出来ないことですが、

旅の恥はかきすて、と言う意識があるからか、
普段より少し大胆になって話しかけてみて、
それをきっかけに色々と興味深い話が聞けちゃって、
それもまた良い思い出になるってもんです。

そうやってべらべらと喋っていると、
女将さんらしき人がハマグリやホッキ貝を持ってきて下って、
網の上で焼き始めました。

するとなんですか、
貝がこれまた大きなもので、
ゆうに10センチは軽く越す程じゃぁないですか。

これには僕も友人もびっくり。
二人ともこんなに大きな貝を食べたことなんてなかったので、
この迫力を目の当たりにして、
自然と味への期待も膨らみました。

しばらくすると貝の口が開いてきて、
女将さんはそこにすかさずトングを突っ込み、
華麗に貝を開きます。
その技、まさに見事なもので、
これにも僕と友人はびっくり。

こんなにさっきから何度も驚いていると、
いざ貝を食べる頃には驚き疲れて
リアクションがなにも起こらないんじゃないかと心配になりましたが、
そんな不安はどこへやら、

いざ食べてみると二人とも思わず目尻が下がっていい笑顔。
貝が大きすぎて飲み込むまでしばらく何もしゃべれませんでしたが、
喉を過ぎて口が自由になったら二人とも旨い旨いと連呼するばかり。
ついつい次の貝に箸がのびてしまいます。

なんて言うんでしょうね、このうまさ。
上手な例えが浮かばないのがお恥ずかしいですが、
貝の自然本来の旨さを海水の塩分が引き立てて、
そこにちょっとだけかけたタレが上手いこと花を添えるんですよ。
この組み合わせと絶妙な比率のなせる技、
まさに味の芸術です。

気がつけば皿の上には貝の殻がこんもり。
あぁ。お腹いっぱい。
締めの上がりをちびりちびりとすすれば、
至福の時ともお別れです。

えも言われぬ満足感と引き替えに、
財布の中身を寂しくさせて店を出ました。
これで後は家路につくばかり。

ただハマグリを食べるだけ、
という旅でしたが、
その中にも色々と面白い物があって、
なんとも良い日でした。

みなさんもちょっと時間が出来たらこんな小旅行はいかがでしょうか。
美味しいですし、
楽しいですよ。

それでは、今回はこの辺で。

＜文責：伊藤＞

こんにちは、みやです。
先日、つくば市から車で1時間ほどのところにある、
茨城県の大洗水族館近くの平磯海岸に行ってきました。
つくば市にいるとなかなか海や磯で遊ぶ機会がないように思えますが、
実は高速道路を使うと1時間ちょっとで着いてしまうんです。
筑波山には行きやすいと思っていらっしゃる方も多いかと思いますが、
つくばからは海も意外と近いんですね。

潮の満ち引きの関係上、
磯でしっかり遊ぶためには朝早く家を出発しなくてはなりません。
そこで出発する日の前日、
おいしい朝ご飯を準備しておくことにしました。
夕方に朝ご飯を用意しておく必要性に気づいたのですが、
日の暮れかけたその時間に、
あたたかみのある光が目に入りました。
よく見てみると、それはパン屋さんでした。

パン工房　ポランの森。
国産の小麦を使用したパンが売られているようです。
夕方の遅い時間だったので、
昼とはまた雰囲気が異なるかもしれませんが、
店内はこんな感じです。

朝市をしている日もあるみたいです。
パン屋さんで朝市。
初めて聞きました。
店内には、パン以外にも有機食品がいくつもありました。

いくつか買ったパンは、一応次の日の朝食用だったのですが、
持って帰っている際のいいにおいに負け、
家に帰ってすぐに一つだけ食べてしまいました。
また食べ物の誘惑に負けてしまった...（笑）。

さすが、パンの街つくば。
まだまだおいしいパン屋さんを探す
楽しみが残っているんだな、と思いました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ポランの森パン工房
つくば市高野1197-68
Tel. 029-847-9988
営業時間：10:00〜18:00
定休日：金曜日
URL：http://vegeta.co.jp/koubou
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

<文責:みや>

どうもこんにちは、伊藤ですよ。
現在種子島にいるのですが毎日雨で困っちゃいますよ。

つくばも雪が降ったりでなかなか大変でしょうが、
今日はそんな雨も吹き飛ばす
元気なご当地グルメを紹介です！

場所はつくばから西に行った
霞ヶ浦のほとり、行方市。
ナマズと鯉で有名な場所ですが、

そこで生まれたご当地グルメがこちら！

行方バーガー、なめパックンでございます！
こちらのハンバーガー、
なんとナマズのほほ肉を使っておりまして、超豪華。
味は淡白で上品。
そこにレンコンのスライスの歯ごたえと、
ソースの旨みが絡んできて絶品ですね。

それをほおばりながら昼下がりの霞ヶ浦を眺めてのんびりするのは、
これはもう贅沢ですよ、贅沢。

皆さんもぷち旅行気分でどうでしょう。
茨城県は他県からも忘れられがちだと
自虐的におっしゃる人も多いですし、
TXの登場で華やかな東京に足を伸ばす方も多いですが、
その反面、
知る人ぞ知るうまいもん、素敵なものがたくさんあるんです。
ですから、
地図を持たずにふらりと探検に行って見てはいかがでしょうか。

よーく目を凝らしてみていると、
いろいろ見つかるはずですよ。

それでは、本日はこの辺で。

<文責:伊藤>

さちぼんです。もう３月ですね。
ちょっと前の話になってしまいますが、
バレンタインの日に私が所属する筑波大の
ねっしー・自然教育研究会では、
「焼きたて！森のベーカリー」というイベントを、
小中学生対象に開きました。

バレンタインと言うと、今年は前日に雪が降り、
路面が凍結して開催があやぶまれるという
ハプニングに見舞われました。
しかし、日が出ると共に道路も大丈夫になっていったようで、
無事に開催することができました。
よかったよかった。

さて、その内容なんですけども、
名前からも想像できるでしょうね、
「パン作り！」が今回のメインイベントでした！

みなさん、パンって自分で作ったことありますか？

このブログでも、昨年の６月に行った
うどん作りのイベントの様子
（http://tsukuba-style.jp/blog/2009/05/post_181.html）や、
その前の"追い出しコンパ"で行った
バームクーヘン作りの様子
（http://tsukuba-style.jp/blog/2009/03/post_152.html）を
書いてきました。

ん？こうやって見るとねっしーという団体は、
子どもに対して「自然教育」と言いながら
メインはおいしい物を作って食べるという活動を
しているんじゃないか？
というつっこみが聞こえてきそうですが、

まぁ否定しません。（笑）

というのは半分冗談で半分本気なんですけども、
やっぱり野外での食事作りというのは、
子どもだけでなく我々も、学ぶことが多いものなんですよね。

今回のイベントでは時間の関係上
火起こしは大学生の方でやってしまいましたが、
夏に３泊４日で行うキャンプでは、当然毎回、
まき割りから火起こしまで子ども自身に行ってもらいます。

刃物や火は危ない。
だけど、そこにふれていなければ、
その危なさもわかることはないわけです。

さて、今回は、その食事作りの中でも、
ものすごく身近だけど意外に作ったことのない、
「パン」。

作業はカンタンです。
まぜて、発酵させて、休ませて、焼く。
（ほとんど詳細は割愛（笑）
また後日気が向いたらレシピ等を掲載します。）

こんな感じです！

いやー、なによりも、

おいしかった！！

ということで、
食事を作ることの大変さ、楽しさ、
そこから生まれる周りとのコミュニケーション。
そんなことを大切にしていってほしいなぁと思います。
願わくば、「料理たのしい！」
と思って家に帰った子どもたちが、
親の料理を手伝う中で、
またちがった一面を親子で互いに発見できる
イイ機会になってくれれば・・・☆
それではまた。

<文責：さちぼん>

どうも皆様こんにちは。

最近は寒かったり暖かかったりで
気温が安定しませんね。

三寒四温と言われるように、
最近のこの気温の変化、
春が来るのを告げているのでしょうか。

とは言え、
男のくせに冷え性を伴侶に人生を送っている伊藤にとって、
三寒だろうが四温だろうが、
まだまだ寒いもんは寒いんです！

三寒も　四温も来るが　まだ寒い　　　いとう

などとついつい五七五を作って誰かに伝えたいほどのこの寒さ。
乗り切るには...

N　A　B　E　しかない！

と言うわけで、
鍋を食べることにしましたよ。

早速仲間を集めて国道6号を北上し、
着いた先は平潟。

この地名を聞いただけで、
分かる人にはもうお分かりだとは思いますが、
今回はそんじょそこらの鍋とは違います。

僕が食材に選んだのはこちら！

ほっほっほ。
ねぇ奥さん、笑いが止まりませんね。
34000円ですって。
桁が一つ多いんじゃないのかしら？

さすがに学生でこれを買うのはどうなのかしら？
諦めた方がいいんじゃないのかしら？
それとも日本もハイパーインフレなのかしら？

と、流石にこの金額に怖気づいて丸まる一匹買うのは断念し、
お店で食べることに。

冬の平潟港はアンコウで有名でして、
良質なアンコウが入ることはもちろん、
それを美味しく食べさせてくださるお店が周囲にたくさんあるんです。

そのうちの一つに目星をつけて、
いざ鮟鱇鍋をいただきます。

こちらのお鍋、正式な名称を"どぶ汁"と言いまして、
水を一切入れず、アンコウの汁だけで鍋にしたものでして、
通常の鮟鱇鍋よりもコクが強くて一癖も二癖もあるもの。

人によっては苦手な方もいらっしゃるとは思いますが、
伊藤の味覚にはばっちり。
しめの雑炊まで美味しくいただきましたよ。

アンコウはコラーゲンたっぷりでぷるぷる。
女性の方でしたら冬の乾燥しがちなお肌に栄養補給としてもいいですし、
皆さんせっかく茨城に住んでいらっしゃるのですから、
是非是非、一度は平潟のアンコウ鍋を召し上がってみてはどうでしょう！

本場のアンコウ鍋、おススメです！

それでは、今回はこの辺で。

<文責：伊藤>

こんにちは、みやです。
2月ももう下旬なのですね。
本当に信じられない。
気がつけばバレンタインも終わってしまい、
珍しいチョコを探したり
食べたりできたであろうせっかくの機会も
逃してしまいました...。
悔しすぎる！

と、いうわけで、行ってまいりました。
みやの新しい「お気に入りお菓子屋さん探し」！
今回は『ガトー・プーリア』さんに行ってまいりました。

最近よく通る道沿いにあって、
いつも気になっていた場所だったんです。
だってほら、こんなにきらきら光って、
かわいい建物なんですから。

中に入ってみてビックリしました。
想像以上にいろんなインテリアがおしゃれで...。
それを見ているだけで、異世界のようで幸せになってしまいました。

そして、店内でもっと興味深いものを発見!!

『チーズズコット』

･･････？
当然説明書きを見てしまう流れなのですが（笑）。

ひらたく説明してしまうとチーズケーキの一種らしいのですが、
それはそれは私のチーズケーキのイメージにはない
素敵な形をしていました。

この形は、聖職者のかぶる小さな帽子のイメージであるらしく、
その形だけでずいぶん魅力的でした。
さらにはそのチーズケーキが蒸し焼きにして作られており、
一度にたくさんできるものではないこと、
そして焼き上がり時間に合わせて焼きたてが売られることを知り、
やっぱり並んでしまいました。

ついに...ついにゲット!!
おすすめしていただいたズコット用のソースも買ってしまいました。

チーズズコットは、
1. 焼きたての状態
2. 常温程度にさめた状態
3. ひんやりと冷やした状態
の3つの状態で楽しめる味が変わるようです。
当然焼きたての味を知りたい私は、
いつもはしないような
てきぱきした動きで家路につきました（笑）。

一つのチーズズコットは、
普通のワンホールのケーキと同じくらいの大きさがあります。
はて、食べきれるかな...と思ったのですが、
チーズズコットはおいしくて、
私の胃袋にはいらぬ心配でした。
甘さは控えめで、私でも素材の味を感じることができました。
そして、やっぱり温度などで味が違っていたり、
おすすめのソースがおいしかったりと、
飽きることなく食べきってしまいました。

幸せでした。
次に行ける日を考えるのが楽しみで、
ちょっとくらい大変なことがあっても、
こんなご褒美があればいいや、と思うみやでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ガトー・プーリア
茨城県つくば市水堀587-54
T E L　029-863-3767
定休日　月曜日
営業時間　10:00～20:00
http://www.cheese-cheese.jp/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

<文責：みや>

2月に入りますます寒さが厳しいですね。
暦の上では「立春」を過ぎて
日差しはだんだんと春らしくなってきてはいますが、
雪が降ったり、あいかわらず風は冷たく
春の訪れを感じるまで、まだ時間がかかりそうです。

今度の日曜日はバレンタインデーです。
チョコ大好き人間なので自分チョコを買って食べ比べ
女の子同士で友チョコをプレゼントしたり楽しむ予定です♪
そこでおすすめなのが
フェアトレードのチョコです！

＊People Tree　各種290円（税込）

カカオ農場では、
人身売買で連れてこられた子ども達が
働かされているという現状があります。
そこで働く子供たちはチョコレートの味も知らないそうです。
甘い至福の時に浸っている陰で
苦しんでいる人がいるのは悲しいですよね。
フェアトレード団体ではカカオ農場の労働条件の改善や
カカオを正当な値段で取引し、
有機農業の技術支援などを行っています。

フェアトレードチョコは作っている人にやさしいだけじゃなく
食べる人にやさしく、味もピカイチ!!!
そのわけはチョコレートの加工はスイスで行われていて、
カカオバター100%使用。
植物油脂など代用油脂は使われていません。
また乳化剤を添加せず
「72時間練る」ことで滑らかさをだしているそうです。
そのため、気温が上がるとすぐ溶けてしまうので、
秋冬の限定販売です。
またチョコに入っている原料は
有機栽培認定をうけた材料を使っていて
ミネラルたっぷりの黒砂糖で作ってあるので体にやさしいのです。

わたしは写真の People Tree のチョコレートの
オレンジ味が気にいっています。
本当に口どけがやさしくてやみつきになります。
パッケージも手書き風でそのまま麻紐でラッピングすれば
すてきなプレゼントになります。
サイズとお値段的にも義理チョコにぴったり？？

今回チョコを紹介して頂いたのは
前回（09年5月19日）に取材した
フェアトレードショップ　フレンズさんです。
ぜひ店頭に足を延ばしてみてください。
写真の People Tree 以外にもいろんな会社の
フェアトレードチョコに出会えますよ！
自分用にショウガ入りチョコレートを買ってしまいました。
食べたらカラダの中から温かくなりそう！

是非この機会にフェアトレードチョコを
試していただけたらと思います。
大切な方へのプレゼントには
作る人にも食べる人にもやさしいチョコレートを♪

＊お店情報＊
　フェアトレードショップ　フレンズ
　住所：茨城県つくば市天久保１－６－１ヤマキビル２階
　（松見公園駐車場前）
　営業時間：12:00～17:00
　定休日：日曜・月曜
　電話：029-852-1700
　blog：http://plaza.rakuten.co.jp/2003friends/

＊People Tree チョコレートページ＊
　詳しいチョコができるまでの説明や
　無料のオリジナルメッセージカードがダウンロードできます。　
　要チェックです↓
　http://www.peopletree.co.jp/choco/index.html

<文責：けろりん>

皆様こんにちは、
昨日は強風がすごかったですね。
外出したら髪形がすっかり変わっていた伊藤です。

さて、本日皆様にお勧めするのはこちら。
安納芋（黄金）です！

一昨年くらいから
種子島発のブランド芋として定着した感のある薩摩芋でして、
焼き芋にして割ると中からじわっと蜜が出てくるので、
蜜芋なんて呼ばれたりします。
本当に甘く、美味しいので人気が高く、
僕の実家の近くにあるスーパーでは
3つで450円という信じられない価格で販売しておりました。

伊藤もすっかり気に入ってしまい、
昨年は大きなダンボール一箱タダで取り寄せて、
焼き芋器も購入し、
安納芋を心ゆくまで堪能しておりました。

それでですね、どうして伊藤がこの安納芋を
この場でご紹介しているかといいますと、
そりゃあもちろん種子島のお芋農家の回し者で...、
は残念ながらございません。

先ほどの写真をもう一度よく見てください。

なんと茨城県産と書いてあるじゃぁないですか！
さすが農業県茨城ですね。

しかも普通の安納芋は紫色をしているのですが、
こちらではあまり知られていない、
しかしながら本場種子島では
紫のものよりも美味しいと言う人さえいる、
この白い方をあえて選ぶなんて、
茨城の農家の方、
新しい作物に対してとてもよく調べていらっしゃる。

そしてそれを買い付けた
僕の家の近所のスーパーのバイヤーさん、
なんともお目が高い！

見慣れない野菜は使うのもちょっと気が引けてしまいますが、
皆様も勇気を出して買ってみてはいかがでしょう。

この安納芋、焼き芋にするとはまること間違いなし、ですよ。

それでは本日はこの辺で失礼いたします。

<文責：伊藤>

こんにちは、みやです。
『ふと我に返ると...』
今回のキーワードは、これにします！

『ふと我に返ると...（その①）』

私の2010年初ブログです。
皆様、あけましておめでとうございます。
むしろ、あけましておめでとうございました（笑）。
私は年末、高熱を出して床にふせっておりました。
インフルエンザ検査は当時陰性でしたが、
数時間後に陽性となる可能性もあるので、
貴重なタミフルをいただきました。
高熱を出した状態で食べられるものは限られていて、
『ふと我に返ると』
おせちを食べ損なっていたこと、お正月は過ぎていたことに
気づいたわけです。
お正月明けに、
「正月気分が抜けなくて...」なんていう言葉を
よく耳にしますが、
「正月気分を味わえなくて...」とつぶやき、
もっと楽しみたかったと思うみやでありました。
この時期の風邪はかなり辛いものになると思うので、
皆様、どうぞお気をつけください。

『ふと我に返ると...（その②）』

『ふと我に返ると...』
さっき、自分が朝食も昼食も食べていないことに気づきました。
いけない大人です。
身体にいい素材を使ったエネルギー源を求め、
パン屋さんに行くことにしました。
私は、Le Pain Gris*Gris（ル・パン・グリグリ）という
桜にあるパン屋さんが大好きなのですが、
先日、前にあった場所から数十?数百メートルの場所に
移転してリニューアルしていました。
以前のお店の雰囲気を残したまま、
少し広々とした店内に変わっていて、
カフェスペースが新たに設けられていました。
本当はそのカフェスペースでゆったりしたかったのですが、
心を鬼にして、パンとクッキーを買って帰りました。
「次こそは、あのカフェスペースで...！」と意気込む
みやでありました。

おいしいソーセージの入ったパン↓

『ふと我に返ると...（その③）』

1月半ばです。
......はて......？
これまで研究室とおうちを行ったり来たりの毎日でしたが、
『ふと我に返ると...』
年度末まであと2ヶ月ちょっとではありませんか！？
一日一日の単位でしか生活できていなかったのですが、
月単位で考えてびっくりしました。
年度末までの残り時間は
私も皆さんもあまり変わらないと思いますが、
「平日は平日で充実した日を、休日は休日らしい日々」を
目標にしたいなと考えています。
せめて休日には、他のブログライターが書いているような
素敵なつくばを堪能するぞ！

<文責：みや>

どうもこんにちは、
最近は寒さにも慣れてきてすっかり風の子の伊藤です。
風の子なんて書いておりますが、実際はもう22でして、
いい歳して何言ってるんでしょうね、僕は。

さて、暦の上ではもう師走。
そろそろ年賀状書かなきゃだとか、
行く年来る年今年も見たいなぁだとか、
おせち料理を何日も食べるとあきるから、
どうせ高いお金を払うなら
代わりに外食したいなぁだとか考える時期がやってきましたね。

え、そんな暢気なことを言っていられるのは学生だけですか、
そうですよね、
皆さんはこの時期はお忙しく過ごしていらっしゃって、
そんなことを考えるのはまだまだ先、
今は今年やっておかなくてはならないことを
せっせと片付けていることでしょう。

もちろん伊藤も例に漏れず、
今年でなければ出来ないこと、やってきましたよ！

それは...、

なんと...、

ハンバーガーチェーンのウェンディーズに行くことです！
いや...すみません、仕事、とかではなく食べることですみません。

しかしですね、先ほど申しました通り、
パティーが美味しいが売りのウェンディーズですが、
今年中でなければ食べることが出来ないんです。

なんと、今年でアメリカの本家ウェンディーズとの
フランチャイズ契約が満了することに伴い、
日本で出店されている店舗すべてが
12月31日を持って閉店するのだそうで、
もちろん、つくばに唯一存在する
東大通沿いのつくば天久保店も例外ではありません。

伊藤は生まれてこの方ウェンディーズは
入ったことすらなかったのですが、
本家のあるアメリカの地に足を運ぶ予定もないので、
これを機にせっかくなので入ってみることにいたしました。

中に入ると店内の席は大体埋まっておりまして、
レジの前にも4人ほど並んでおりました。
皆さん、なくなると聞いて駆けつけたのでしょうか。
なかなか盛況ですね。

伊藤はダブルウェンディーズを頼んだのですが、
さすがにパティをプッシュしていることはあり、
完成された味ですね。
なるほどねーと感心してしまいました。

セットで頼んだチリチーズフライというチリソースが載ったポテトも、
チリソースにチリビーンズが入っていたりとわりと本格的でしたよ。
伊藤は毎日ほぼ自炊なのでスローフード派ですが、
たまにはこういうファストフードの味もいいものですね。

1980年、銀座でオープンしてから約30年間
日本で営業を続けてきたウェンディーズ。
この味を日本で食べられるのもあとわずかです。
せっかくの機会ですから、
お食事にいかれてはいかがでしょうか。

それでは、今週はこの辺で。

ウェンディーズ天久保店：茨城県つくば市天久保1-18-6

<文責：伊藤>

皆様、どうもこんにちは。
つくばは日に日に寒くなっているでしょうが、
只今伊藤は常夏の国シンガポールで
太陽の暖かさと異国の文化を満喫中です。
個人的にはボロブドゥール寺院や
野生のオランウータンが見られるインドネシアに行きたかったので、
出発前は乗り気ではなかったのですが、
ところがどっこい、
シンガポールはまさにメルティングポットと呼ぶにふさわしい場所でして、
ネイティブ、華人、マレー系、インド系、タイ系、
白人の様々な文化が入り混じり、
未知の世界が次々と目の前に現れ、
見るものをまったくあきさせない国でした。
もちろん文化だけでなく、
食べることのできる料理も様々でして、
毎日地元の人々が集う屋台集積場にて
美味しい料理を堪能しております。
つくばに帰ったら果たして毎日自炊の生活に戻れるかどうか不安です...。
メニューを考えるのはめんどうですしね...。

つくばに来てはや2年と半年が経ちますが、
実家を出るときに買った栗原さんや平野さん等、
有名な料理研究家のレシピを
見よう見真似で作って料理を覚えてきましたが、
やはり、手持ちのメニューの繰り返しでは飽きてしまいますからね。
伊藤も毎日のおかずを決めるのが悩みの種でした。
とは言え、そんな伊藤や悩める主婦の方々の悩みを
救ってしまう方々がつくばにはいるんです。

少し昔の話ですが、
たまたまあるときスーパーで見慣れない食材を見ていたのですけれども、
そのときに声を掛けてくださった青果部の方が大変親切な方で、
その食材の美味しい食べ方や品質のよいものの見分け方、
調理の仕方などを教えてくださったんです。
おかげさまでその日は夕飯のメニューも決まり
美味しくいただくことができまして、
それ以来伊藤はスーパーの青果部・水産部の方のことを
すっかり信頼しちゃいまして、
最近はメニューに困ったら、とりあえず聞いちゃいます。

つくばのスーパーの方々、
どの店舗でも本当に勤勉な方が多いようで、
見慣れない食材であったとしてもしっかり丁寧に、
そして美味しい調理法を教えてくださいまして、
「わからない」なんて言葉は聴いたこともありませんからね。
メニューに困ったら、一声掛けて損はないと思いますよ。

昔は料理のレパートリーは、主に家庭で、
親から子へと伝えられていたものですが、
私伊藤のように親元を離れて、頼る当てもなかった身としては、
身近なところにいらっしゃって、
日々のメニュー不足を解消してくださる、
地元つくばのスーパーの方々は本当に頼れる存在です。

ですから皆さんも、今日のおかずに困ったら、
お惣菜コーナーに走るのもいいですが、
まずは青果部の方や水産部の方に声を掛けてみてはどうでしょう。

それでは、本日はこの辺で失礼します。
また次回。

<文責：伊藤>

こんにちは、yuｍiです。
最近一気に寒くなったような気がしませんか？
つくば駅前では恒例のイルミネーションとメリーゴーランドが始まり、
徐々に街はクリスマスムード...。
今年もまた冬が来たんだなあ、と実感しています。

さて、そんな寒い今日この頃、
ホットティーを淹れて暖まるのがマイ・ブームです。
前回お話した地域のお祭りのビンゴで、
紅茶の茶葉を頂いたのがきっかけでした。

これがその紅茶。

イーアスにある、ルピシアという紅茶屋さんのものです。
オレンジが香るアールグレイで、
ストレートでもミルクティーにしても美味しいんです！

一度はまり出したら、
「ちょっと知識を付けて、紅茶を更に美味しく飲みたい！」
という思いがわいて来たため、
図書館で本を借りたり、ネットで調べたりして、
少しずつ紅茶に関することを覚え始めました。

調べていて、ひとつ驚いたことがありました。
さっき載せた写真の紅茶に「ＯＰ」と書いてあるのがお分かりでしょうか？
これは、「オレンジペコー」の略なのですが、
オレンジといってもオレンジ味、という意味ではないんだそうです！

紅茶にはグレードがあります。
グレードといっても、品質を表すのではなく、茶葉の大きさと形状のこと。
オレンジペコーとは、グレードの1つで、
10mm前後の大きな葉の紅茶のことを言います。
詳しく言うと、茶葉の一番先にある芽の、すぐ下にある若い葉を集めたものです。
うーん、誤解していました。
紅茶はそのグレードによって、淹れ方が異なるので、
そのグレードに適した淹れ方を選ぶことが大切なのだとか。

しかし、茶葉から丁寧に淹れると結構時間が掛かってしまいます。
時間が無いときにも美味しく紅茶が飲みたい！と思って
調べたところ、ティーバッグを使った美味しい紅茶の淹れ方を発見。
ここで、そのポイントをご紹介します。

１. 紅茶を淹れるマグカップにお湯を入れて温める。
　　紅茶は淹れる時の温度が大切！
　　マグカップが冷たいとお湯が冷めてしまうので、
　　あらかじめ温めておきます。

２. お湯を沸かす。大きな泡がぼこぼこ出るくらい。
　　私は電気ケトルで一旦沸かしてから、
　　もう一度やかんで沸かして、泡の具合を確認しています。

３. よく沸騰したお湯を、温めておいたカップに入れ、
　　ティーバッグを静かに入れる。
　　ティーバッグを振ったりスプーンで押したりはNG。
　　美味しいところが出ずに色味だけが出てしまいます。

４. 小皿でふたをして、1～2分蒸らす。
　　香りや熱が逃げないようにふたをします！
　　ティーカップなら1分、大きめマグカップなら2分待ちます。
　　蒸らすのがポイントです！じっくり待ちましょう♪

５. 静かにティーバッグを引き上げる。
　　このときも、ティーバッグを絞ってはいけません。
　　余計な苦味が出てしまいます。

６. できあがり♪
　　お好みでお砂糖やミルクを入れてどうぞ！

少し、手間を掛けるだけで、
普段より断然美味しい紅茶が飲めますよ♪

紅茶はカフェインが強いのでは？と心配される方もいますが、
紅茶に含まれるカフェインは、コーヒーの3分の1程度。
また、覚醒作用はコーヒーよりも弱く緩やかなので、
あまり気にせずに飲むことができます。

冬の夜更け、冷えてきたなあ...と思ったら、
ホットティーで一息入れて暖まってみてはいかがでしょうか？

＜参考＞
Happy Tea Time （熊崎俊太郎, 2004）　双葉社　他

<文責：yumi>

ハローウィンが終わりましたね☆

みんなで持ち寄ったお菓子を食べまくり
一日で○Kg増加してしまったキコリンです。

普段使わない頭を使うと
すぐにショートしてしまいますね。

本日パソコン室でレポートをしていたら
行き詰まってしまい...

おいしいもの食べるしかないよね！
という結論に(*^^*)

友達が好きと言っていた
「SECRET　BASE」に行ってきました。

LaLaガーデン近くにある
可愛いカフェです。

私が頼んだのは和風スープパスタセット。

サラダはマヨネーズドレッシングを選んだのですが、
これがとても美味しかったです！！

そのあとすぐに和風スープパスタ登場

ガーリックが利いていて
コクがあるけどあっさりとしている
シーフードのスープでした(*^_^*)
出汁のうまみたっぷりのスープとパスタが絡み合って
ん～うまい！！

お口直しの一口コーヒーゼリーを
いただいた後には

チョコ掛けシュークリーム、トライフル、キャラメルシュークリームのプレート

ホットミルク

いや～
美味しいお料理ありがとうございました
（＾ｖ＾）

当分は
パソコンとのにらめっこも頑張れそうです...

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
SECRET　BASE
つくば市松代2－7－2　瀬尾ビル104
TEL:029‐859‐8889
定休日：水曜日・偶数月の第3火曜日

<文責：キコリン>

こんにちは。
みやです。
すっかり秋らしい日差しと、朝夕の寒暖の差に驚く毎日です。

そんなみやは、現在研究に必要な採集調査のために九州にいます。
滞在期間は一週間。
なんと、つくばから九州の鹿児島まで車です。
20時間くらいかかりました。
そんな苦労をわざわざしたのは、観光したかったからではなく、
自分の研究に必要な生き物を探すために
都合が良かったからなのですが、
お世辞にもそう言えないなかなかの長旅でした。

みやは、九州に旅立つ前、
つくばを満喫しようと試みておりました。
いかんせん、一週間つくばを離れると、
つくばのおいしいものが恋しくなると思ったんですね。
みなさんは、つくばを長期間離れる際、どこを最後に訪れますか？
私は、夜ご飯に、
大好きな韓国料理屋「高麗」さんでユッケジャンを食べ、
食後のデザートにアルルさんのお菓子を
コーヒーとともにいただきました。
つくばパワー、充電完了です！

さらに、九州一週間採集調査の旅に備え、
ほんの少し体力作りをしてみました。
採集では、沢山の山を登らなければ採れない生き物もいるため、
体力作りも大切なのです。
ちなみに、筑波大学の周りを走ることにチャレンジしてみました。
ただ、ずっと走るだけなのは楽しめないタイプなので、
友人に教わった方法をためしてみました。
友人曰く、まず複数人のグループを結成し、
交代にグループを牽引して走る人を決め、
その人の走るルートに必ずついて行き、
ある程度の時間が経つと、次の人に交代するというものでした。
自分だけならペースもコースも妥協してしまうところですが、
人について行かなくてはならない状況だと
ずいぶん頑張れることがわかりました。

走り始めた当初は、2kmくらい走ることを目標としていて、
家から2kmの地点をゴールとしていました。
普通に走る場合、その地点まで2km走ればいいのですが、
上に書いたような方法だと、同じ場所まで行くとしても、
道からはずれては走ることもしばしば...。
結局、2kmの地点までで計3?4km走ってしまっていました。
工夫すれば、予定していた以上の距離を
楽しく走ることもできるのだなと実感しました。

そんな準備をして九州に来ている私ですが、
そろそろ、つくばが恋しくなってきております。
帰ったらまず最初に何を食べようか......。

<文責：みや>

10月ですね。
秋ですね。

秋といえばうまいもの！！！

授業がたまたま早く終わった日に
キコリンご一行は

秋の味覚？
ぶどうがりにいってきました☆

かすみがうら市まで車を走らせ
４０分...

ついた場所は老人ホームでした！(^_^;)

農園について、
カーナビさんとの意志疎通は
とても難しかったみたいです。笑

そこから１０分ぐらい戻り、
やっとつきました！
「古宇田農園」

午前１０時から午後５時まで
営業しているみたいで、

ぶどう狩り以外にも
なし狩りや
バーベキューなどもやっているようです！

とりあえずお目当てのブドウ畑？へ向かい
30分の食べ放題を行いました(*^_^*)

巨峰やスチューベンが
目線の高さにずらっと並んでおり、

下の方まで熟したブドウを
選抜して食べまくりました(^^)

もぎたてぶどうは
新鮮でおいしかったです☆

このように
ちょっと車を走らせれば
自然に触れることができ、

また
ちょっと電車に乗れば
都会に行くこともできる

ほんとつくばは素敵な場所です。＾＾

これからも
自分なりのつくばスタイルを
楽しんでいきたいです☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最後に

関東テニスリーグは結果５位となり、
２部との入れ替え戦となりました(^_^;)

全国大会を目指していただけに
少し結果には悲しいですが、

気持ちを入れ替えて！
四年生の引退試合を
盛り上げていきたいと思います(*^_^*)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「古宇田農園」
農事組合法人マロンセンター　地域観光案内所併設
〒315-0058　茨城県かすみがうら市下土田1233
電話　 0299-59-2559 0299-59-2559
ＦＡＸ　0299-59-6123

<文責：キコリン>

こんにちは、さちぼんです。
以前から何度か農業の実習について書いていますが、先日
筑波大学の敷地内の農林技術センターで稲刈りをやりました。

皆さんは稲刈り、やったことありますか？
私は初めてでした！

田植えをやったことがあっても、稲刈りをやったことがある人は案外少ないかもしれませんね。

写真を撮っておくべきだったと悔いているのですが、実がついた稲穂が垂れる様はなんとなく感動的で、
黄金色がとてもきれいでした。

さすがは農業の実習、手刈りも機械刈りも両方やりました！カマなど持つのも始めて！

刈るかたわらで、昨年の稲わらを使って束ねていく...
色んな細かいコツがいります。

収穫の機械は、押していくタイプだったけれど、それでもその速さに圧倒されました。農業機械を発明した人は偉大ですね。

収穫のあとには、技術職員があらかじめ収穫してたお米を炊いて試食させてもらいました♪

言っていいですか？(笑)

めっちゃおいしかったです☆

新米だしモチモチしてて、汗をかいた身体が喜んでました...。農業っていいですね(;_;)なんとまぁ清々しい。
そりゃあ職業としてやるのは大変でしょうけど、こんなおいしい食べ物を作っている農家さんたちが今日本では苦しい状況なのは・・・。

農業は「食」そのものですものね。
日本の農業が崩壊したら日本は危機だと思います。

外国の方と接することも多い私は、海外出身の方が日本のテレビを見ると「食べる番組」の多さに驚くと聞きます。

その背景には農業があることにももっともっと目を向けてもいいのではないでしょうか。

ではではまた。

<文責：さちぼん>

5連休は論文を読むのに費やされました（T_T）
どうも伊藤です。
ほんとは自転車で行く北茨城温泉の旅を
決行する予定だったんですけどね。
直前に大量の宿題を出されあえなく断念しました。
残念無念です。
とは言え、いつもより家にいる時間が長かったので、
おかげさまでゆっくり料理が出来ました。

バターナッツかぼちゃなんて名前の変わったかぼちゃを買ったので、
かぼちゃのポタージュ作ってみましたよ。

このひょろ長いのがバターナッツかぼちゃ。
へちまみたいな形をしたべっぴんかぼちゃに手を出してからというもの、
わりといろんな形のかぼちゃを買うようになりましたが
それにしても変な形ですね。
つるんとした皮がかわいらしい。

中を開けるときれいな橙色。
煮たり蒸したりしたらほっくりして美味しそうです。

そして、煮る→皮を剥く→フードプロセッサーで破砕→煮る
という何とも面倒な工程を経てようやく出来ました。
かぼちゃのポタージュ。
かぼちゃの自然な甘みはもちろんですが、
あめ色になるまで炒めたたまねぎと
マッシュルームの旨みがいい感じです。

ちなみにその日のメインはなんとタコライスでした。

組み合わせのひどさは突っ込まないでくださいね。
どっちも、食べたかったんだって！ｗ

というわけで、以上毎回恒例の食いしん坊万歳でした。

さて、相変わらず前座が長いですが、
本日は先日行われたバイオeカフェについてお伝えしますよ。

こちらのカフェ、筑波大の総合交流会館で行われている
サイエンスカフェでして、
毎回様々な分野で活躍する研究者をお呼びして、
その方が研究されている内容をお話していただく、
というものです。

読者の皆様の中には、
科学の話は難しそうだし、行っても理解できるのかしら。
なんて印象をもたれる方もいらっしゃるかも知れませんが、
そんな心配要りませんよ。
このカフェは普段科学と関わりのない方も対象としているので、
研究者の方が専門的な話を噛み砕いてお話してくださいます。
ですから一般の方でも十分に楽しめますよ。

それに加えて、
カフェでは某ドーナツ屋さんのドーナツと飲み物を片手に、
まったりしながらお話を聞けるので、
堅苦しさはまったくありませんし、
カフェのオープニングにはクラシックの演奏もあったりと、
なんとも心地よい雰囲気です。

さて、そんなバイオeカフェですが、
今回は「石油を作る藻類　～私達の未来をきりひらく～」と題して、
筑波大学大学院の渡邉信博士が、
体から石油を吐き出す微生物と、
それを使って将来は石油を生産する工場を作る、
というバイオテクノロジーを用いた科学の最先端のお話を
していただきました。

先生のお話は大変面白く、
途中笑いが漏れたり、質問タイムに活発な議論が行われたりと、
来場者の皆さんはカフェで出されるドーナツをかじるのも忘れて、
すっかり先生のお話のほうにかじりついておりました。

お話が終わると拍手喝采。
渡邉博士、すっかり人気者になっておりまして、
カフェが終了したあとも博士にお話を聞くために
並ぶ列が出来るほどでした。

科学、というと普段なかなか関わることのない分野ですが、
私達の生活を支える重要なものですよね。

そんな科学の話を
第一線で活躍する研究者の口から直接聞けるなんて、
めったにない機会です。
せっかくですから、
皆さんも興味をもたれたら是非バイオeカフェに足を運んでみませんか。

それでは、本日はこの辺で失礼いたします。
また次回にお会いしましょう。

＊バイオeカフェHP
http://www.sakura.cc.tsukuba.ac.jp/~plmet302/bio-e-cafe/index.htm

<文責：伊藤>

ついに始まりました！
関東大学テニスリーグ(^^)
（前回のブログをご参照ください）

基本的に応援なので
運動量が少ないはずが
食欲が変わらず...

冬の寒さへの準備ばっちりな
キコリンです。笑

これが更新される頃には
５戦中４戦が終わっているころだと思います。

いや～
選手はもちろん
まわりでサポートする人たちも
とても体力的につらい！！

長い試合の時には
朝10時に始まり、
終わったのが午後10時という日もありました。。

一戦につき７試合する大学対抗戦は
本当に長くて大変です。

ですが全力で声を出して応援し
それに選手が全力のプレーで答え
勝利を手にした瞬間は
涙がでそうになります！！

我ながら
なかなか青春しているなぁ～と笑

残りの試合で全国大会行きが決定するため
部員一団となって
勝ちに行きたいと思います！！

筑波大～
ファイ！オ～！！！
/(^^)/

と熱くリーグ戦に燃えているさながら
アルバイトも
相変わらず熱くがんばっています。

いつかのブログでお店のことは
紹介させていただきましたが

この度新しいケーキたちが
仲間入りしてきました(*^_^*)

＊モンブラン
＊ショートケーキ
＊チーズケーキ
＊デリスショコラ
＊クラシックショコラ
　　　などなど...

私もバイト帰りについ
買ってしまいました(^^)♪

モンブラン

デリスショコラ

新しい仲間たちも
是非一度ご賞味ください☆

<文責：キコリン>

こんにちは、
今回はイレギュラーな更新となっておりますよ。
どうも伊藤です。

そういえば本日スーパーに行ったところ、
ひらつめがにを見つけて、
すかさず2パック買ってしまいました。
このカニ、地方によっては丸ガニ、Hガニなんて呼ばれておりまして、
いい出汁が取れます。
自宅に帰って早速お昼ごはんにパスタを作りましたよ。

トマトのうまみの中にしっかりとしたカニの味、
うんうん、これですよこれ。
もちろん出汁だけじゃなく、
量は少ないけれどもカニ味噌や身も味わえて大満足。
タラバガニや毛ガニが買えない学生一人暮らしにとってはちょっとした贅沢です。

夜にはこのカニを使って味噌汁に。
昼も夜もカニが味わえるなんて、なんて贅沢！

最近寒くなってきましたが、
おかげで身も心も温まりました。

さてさて、毎度おなじみの食いしん坊万歳はここまでにして、
筑波山登山の後編をお伝えしましょう。
まずは前回のあらすじからまいります。

ある日の夕方、ふと筑波山に登りたいと思った僕は、
気がつけば自転車をこぎ、
東大通りを猛スピードで北上していました。
勢いそのまま、筑波山神社へと続く急な上り坂も、
何とか自転車を降りることなく上りきり、
午後五時過ぎ、
ようやく筑波山神社に到着。
本殿にて安全祈願をした後、
山道へと向かいました。

さて、前回はここまでお話しましたが、
いよいよ登山開始です。
夕暮れ時の筑波山登山、いったいどうなるのでしょうか。

本殿の脇を抜けて、
ここから山道、
まずは階段を登ります。
このあたりはまだある程度舗装してあるのですいすい...、
と、いきたい所ですが、筑波山神社へ行くまでの坂道で足はパンパン。
下半身は重く、
頭もなんだか酸欠気味。
登山の開始早々ですが、休憩を取りたい気分です。
とはいえ、日が沈んでしまったら大変、
深呼吸して気合を入れて、
階段を一段飛ばしでぐいぐい登ります。

しばらく行くと、山の上のほうから人影がちらほら。
"こんにちは"だったり、たまに"こんばんは"だったりする挨拶を交わしながら下り行く人を観察していると、
仲のよさそうな老夫婦、
両親と小学生くらいの二人の子、
おそらく筑波大生であろうカップル、
男性二人組みなど、
本当にいろんな年齢層、
構成の人たちがこの山を登っていて、
筑波山愛されてるなぁ、としみじみ。

登山マナーというのもあり、
行き交う人は皆一礼と挨拶をしてくださいますが、
声の調子とは裏腹に、
やはり皆様そろってその表情は少々驚きの色が混じっています。

そりゃそうですよね、
夕方になってから山登りを始める人なんてよほどの物好き。
それを証拠に上ってる最中誰かに追いついたり追い越されたりなんてしませんでしたから。

いままで無我夢中で頂上へと突き進んでいましたが、
他人と出会ってようやくふと我に帰り、

自分は一体何をやっているんだか、
もう暗くなっているし引き返そうか。

などと今更自分の愚行に呆れますが、
やはり乗りかかった船、
ここであきらめてはなるまいと、
歩みを進めます。

しばらくするとなにやら看板があり、
よくよく見てみると男女川の源流とのこと。

これが小倉百人一首にも歌われた、
かの有名な和歌の、
筑波嶺の峰より落つる男女川　恋ぞつもりて淵となりぬる
に出てくる川かぁ、
とちょっぴり感動。

そう、残念ながらちょっぴりです。
というのも正直なところ、
この和歌に関しては中学校のときに古文の文法で、
文中に"ぞ"があるから語尾の活用が変化して"ぬる"で終わる、
ということを学ぶための例文で出てきたな、
だとか、百人一首で見たな。
くらいしか思い入れがなく、
いまいち心動かされませんでした。

もしちゃんと事前に和歌の意味だとか、
和歌を歌った背景だとかを知っていれば、
感慨ひとしおだったのかもしれないのが何とも惜しまれますね。
というわけで、これは次来る時までの宿題に。

ちなみにご存知の方も多いとは思われますが、
そもそも筑波山、
昔は東の筑波、西の富士、といわれるほどの名山でして、
加えて霊力の集まるところとして信仰され、
いくつもの寺が建てられた霊峰でもあり、
古くから和歌にたびたび登場している山なのです。

そんな筑波山を歌った和歌の勉強をしてから登れば、
いろいろと気づくことも増えて、
きっと登山に花を添えてくれることでしょう。

これも古くから歌われてきた筑波山だからこそ出来る楽しみ、
時間が出来たら和歌をいろいろと調べてみようと思いました。

さて、そんなことを考えながらひたすら山道を登ると、
気がつけば生えている木がずいぶんと変化していることに気がつきました。
登山道入り口である筑波山神社の裏の付近はタブやスダジイなどが見られますが、
いまはブナやミズナラが見えます。
タブやスダジイは山の低いところ、ブナやミズナラは筑波山では標高800メートルの当たりから見られるのでそろそろ展望台に近づいてきたようです。

ちなみに、筑波山に生えるブナは他の地域に生えるそれとは違い、
葉の大きさが少々小さいのが特徴的で、
研究者の間ではわりかし有名らしいのです。

...が、僕にはその違いが全然わかりませんでした。
まだまだ勉強不足ですね。
とほほ。

そうこうしていると、
視界が開けてきて、
ようやく展望台へ到着です。

自宅からここまで休みなしでやってきたので、
さすがに疲れました。
持ってきたレモン水を一気に飲み干して、
少々休憩。

せっかくなので周囲を歩いてみたのですが、
当然ながら人っ子一人いません。
売店はすべて閉まり、ケーブルカーも営業を終了しており、
世界から自分以外の人がすべて消えてしまったかのような、
なんだが不思議な光景です。

遠くを見ても、
映る景色は空一面に広がった雨雲と、深い霧。
眺めていると、刻一刻と日が落ちて、
あたりはさらに暗くなっていきます。

これはまずい、とおもって時計を見るとなんと6時半。
男体山や女体山を登るのはまた次回、
ということにして、
少々心残りでしたが展望台のある広場を後にし元来た道を下りました。

とは言え疲れた体に下りの道は大変です。
太ももがすっかりいうことを聞かなくなってしまって、
体を正面に向けてまっすぐ降りるのがつらく、
体を横に向けて下ることにしました。
なんだまぬけ。

そして疲労も問題でしたが、
一番大きな問題は視力です。

あたりはすっかり暗くなって来ましたが、
この時間帯はまだ目が暗さに慣れていないので足元がよく見えません。
昼間なら何てことない道が、
この状態では大変危険。
下手すれば足を踏み外して大怪我です。

これは何とかせねばと思い、
ない知恵を絞り、考えること数分、
ようやくいいアイデアが。

早速僕は目を閉じ、
さらに自分のまぶたを両手で覆い、
光をシャットアウトしました。

こうして数秒間目をほぼ完全な暗闇の下におくと、
その状態に目が慣れて、
その後目を開けると、
相対的に外のほうが明るいので、
周囲が暗くなっても比較的物がよく見えるようになるのです。

こうして足元が確認できるようになったので、
完全に日が落ちる前に、
足早に下山し、
40分ほどで筑波山神社まで戻ることが出来ました。
下山できず山の中で往生したらどうしようと、
内心不安でしたがよかったよかった。

そして神社着くとすぐに自転車にまたがり、
ぎりぎり雨の振る前に帰ってくることが出来ました。
思いつきとは言え、
何とも無謀な登山でした。

皆さんは山に登るときは僕のようにならないように、
十分に考えてから実行してくださいね。
そして夕方から山に入る場合はせめてライトの携帯を、
という教訓を持って筑波山の登山レポートを締めさせていただきます。
長い文章にお付き合いありがとうございました。

それにしても今回は筑波山の見所をほとんど見ずに終わったので、
次に登るときには是非そういったものを見てまわりたいと思います。
それではまた次回お会いしましょう。

ちなみに、10/31から11/8にかけて、
筑波山周辺地域である、
筑波、田井、平沢、北条、小田地区にて筑波山麓秋祭りが開催されるようです。

筑波山も面白いですが、
筑波山周辺地域もお勧めですので、
イベントの日程をお確かめの上奮ってご参加ください。

また、我らがつくばスタイル協議会も共催するつくばスタイル縁日ともコラボしてらっしゃるので、
こちらもあわせてどうぞ！

このつくばスタイル縁日、つくば市やつくばみらい市、守谷市内の各所で行われるお祭りでして、かなり大規模。
スタッフの方もだいぶ熱が入っているようで、
最近お会いしたらイベント用のうちわを2枚も（しかも色違いで）貰っちゃいましたよ。
これはもう、行くしかないですね！

＊つくばスタイル縁日HP
　https://www.tsukuen.net/index.php?action=pages_view_main&page_id=13

<文責：伊藤>

季節はいよいよ秋になってきましたね～
夏の疲れが体調に出やすい時期ですが、
新型インフルエンザも流行しつつありますので、
美味しい物を食べて日ごろの免疫力をあげておかないと！
と食いしん坊なけろりんです。
皆様お元気ですか？

今日は、朝少し早起きして、お弁当作って
空のタンブラーを用意して、
自転車にまたがりいざバイト先に出発!!!

なぜかといいますと･･･
つい先日、自転車で通勤途中に
セルフコーヒー100円の文字を見つけたのです！
仕事の前にコーヒーがかかせない私にとって、
コーヒー豆屋さんならおいしいコーヒーだろう＆
お値段も手ごろでこれはいい!!!と思いました。

西大通りをひたすら南下、土浦学園線を越え、
サウナ大学を通過し、しばらく行くと今日もありました！
「セルフコーヒー100円」

早速自転車を止めどうしたらいいのかなぁと考えているとお店の方が、
「アイスとホットがありますがどちらにしますか？」
と声をかけてくれました。
ホットしかないものと思っていたのですが、
自転車で体を動かし暑かったので、思わずアイスを頼んでいました。
氷を店のほうから持ってきていただきました。
セルフコーヒーは紙コップが置かれていたので
タンブラー満杯になるほど入れては申し訳ないと思っていたところ
「タンブラーいっぱいいれていいですよ～」
とありがたいお言葉が。ありがとうございます！

アイス用のブレンドコーヒー（あつあつ）を注ぎ入れました。
氷のからんころんという涼しげな音。
お店の方は店内でお客さんの相手をされていることもあり、
代金はコーヒーの入ったポットの近くにあった貯金箱のなかへ。

職場に着くなりさっそくアイスコーヒーいただきました。
私好みの深炒りで、美味しく頂きました。
朝からハッピーな気分で一日過ごせました♪
やはり早起きはお得ですね。

朝はお店の方にお話を聞けなかったので、
また寄らせていただきました。
このお店は先日販売された「つくばスタイル９」でも取り上げられている
スペシャルティコーヒー豆専門店　トライブさんです。

今日の朝のコーヒーの話題を店員さんに話しかけたところ、
コーヒーの試飲を薦められ、また頂くことに。
苦味や酸味が少ない、マイルドなコーヒーでびっくり。

それにはいろんな秘密があるそうで･･･
いろいろとお話を伺っちゃいました。

このお店で扱っている、コーヒー豆はスペシャルティコーヒーといって
日本スペシャルティコーヒー協会の定めるところによると、
『消費者（コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。』
とあります。
しかも、このお店で扱っているのは世界的なコーヒー豆のコンテストで
80点以上という高い評価を受けている豆。
美味しいわけです。

美味しいわけはそれだけではなく、
コーヒーの入れ方にもありました。
ペーパーフィルターを通さない方法（コーヒープレス）でした。
この方法だとペーパーにコーヒー豆の油分などが吸着されないため、
豆の味がダイレクトにわかり、またマイルドになるそうです。
その代わりおいしくないコーヒー（酸味や苦味の強いもの）などは
雑味などが際立ってしまうそうです。
豆に自信があるからこそできる淹れ方といえます。
家でもできる特別な道具は使わない簡単なコーヒーの淹れ方もおそわりました。

これまでコーヒーは好きでしたが、ただ飲むだけで、
繊細な味の違いがダイレクトに伝わるコーヒーは初めて飲みました。
このお店で扱っているコーヒー豆は生産者から直接買い取るそうで、
生産者と買い取る側との信頼関係が重要だそうです。
コーヒー豆しかり、コーヒーの流通にもいろんなスタイルがあり、
知れば知るほど深く面白い世界だなぁと思いました。

今度の連休のシルバーウィークには
お店にある豆の飲み比べがあるそうですよ！
予約優先なので、気になる方はお早めに♪

試飲で頂いたコーヒーがあまりに美味しかったので
いつもお世話になっているコーヒー好きの方へプレゼントにすることにしました。
コーヒー豆の購入でなんとまたコーヒー一杯のサービス。

コーヒー三昧の一日でした。
5月にオープンしたばかりだそうですが、
店長小池さんの美味しいコーヒーを気軽に楽しんでもらいたい
多くの人に味わってもらいたいという気持ちが伝わり
毎日いらっしゃる常連さんも。

お店は10時からとなっていますが、
店長さんが朝コーヒー豆をローストする時間に、
サービスとしてセルフコーヒーをはじめられたそうです。
朝のセルフコーヒー100円、お店でもテイクアウト200円という
お値段でスペシャルティーなコーヒーが味わえます。
皆さんも一度訪れてみてください！

店長の小池様、長々と私の質問攻め（笑）に快くお答えくださり
ありがとうございました！

＊お店の情報＊
スペシャルティコーヒー豆専門店　トライブ
〒305-0033茨城県つくば市東新井20-7-101
電話番号：029-875-6455
URL:http://www.coffee-tribe.com/

ちなみに朝のコーヒーテイクアウトのサービスは準備ができ次第。
時間が変わることがございますのでご了承くださいませ！

<文責：けろりん>

こんにちは、ユキです。
暑くなったり涼しくなったりが続いていますね。
体調を崩しやすいこの季節、いかがお過ごしですか？

先日、大家さん(農家)から
とれたて野菜をいただきました。
うちのアパートは大家さんが非常にまめに手入れして下さっており、
こういった野菜をいただくこともしばしば。

とれたての旬の野菜はやっぱりおいしい！
そして夏といえばカレー！
そこで、茨城県産のものをたっぷり使って
カレーを作ってみました。

このブログのライターの方でも見かけますが、
私も食材はなるべく
地場野菜など地元のもの→茨城県産→国産
の順で、さらに有機のものを選ぶようにしています。
やっぱり地元のもの、環境にも身体にも優しいものが
一番美味しいですよね。
お財布にだけは優しくないですが...
そこはお財布と相談です。

今回作ったカレーには、
カボチャ(茨城県産)
ナス(大家さん＆実家)
ピーマン(大家さん)
じゃがいも(地場野菜)
ニンジン(北海道産＆実家)
玉ねぎ(北海道産)
豚肉(国産)
を入れました。

特にカボチャの入ったカレーは絶品。
カボチャを入れてことこと煮ると
素朴な甘味がでて、優しい味になるんです。

隠し味には
・煮崩れしやすいよう細かく刻んだ具
・ソース
・ケチャップ
・ナツメグ
が入っています。

デザートには
これまた大家さんからいただいたスイカ。
大きくて甘～い！
太陽と茨城の大地の恵みに感謝です。

今回はもう1つ。
食べてばかりではいけませんね。
来る食欲の秋に向け、運動もしなくては。
と思い立ち、
まつりつくば準備中の道を歩いてきました。

筑波大学平砂宿舎からペデストリアンを南下、
つくばセンターを通って西武まで
というルートで１時間弱。
いい運動になります。

メディカルセンターの近くでは、
焼きいも屋さんやお面やさんなどをたまにみかけるのですが
この日は時間が早かったのか平日だからか見かけませんでした。
残念。

エキスポセンターの横、
図書館側には古代の地球を紹介する石碑がありました。

さらに南下すると、
センターに向かって右手に太陽系の石碑を発見。

図書館入り口よりセンターよりに、５つ並んでいました。
そういえばさっき石碑がぽつぽつあったような...
と思い解説を読んでみると、
この石碑は実際の距離に基づいて、
太陽系の惑星が並んでいるのだとか。

これは太陽の説明。
それぞれの惑星について、
その惑星の説明がかかれていました。

太陽の近くには、水星・金星・地球・火星が並んでいました。
この５つがこんなに近かったとは驚きです。

つくばセンターからエキスポセンター方向に歩くときに
是非全て探してみてください。

西武着。

ちょうど、提灯がつられているところでした。
この記事が掲載される頃には
まつりつくばは終わっていますが
こうして多くの人の力で
まつりが作られているのだなと感じました。

残り少ないつくばの夏。
少しでも多く満喫したいなと思いました。

＜文責：ユキ＞

どうも皆様こんにちは。
夜になればもうひんやりとして、
夏の暑さをしっかり満喫する前に季節が終わってしまうのが残念です。
夏季休業が終わる前に、
もう一度これぞ夏！というのを
肌で感じてから新学期に望みたいものです。

大学の夏休みは長いもので、
2週間弱あるのですが、
伊藤は今年の夏はいろいろと楽しみました。
つくば関連で言えば、
ぼろぼろになった自転車を交換しに、
つくばから横浜の実家まで漕いでいって、
高校生だった頃に使用していた、
ちょっといいスポーツタイプの自転車に交換して、
今度はそちらの自転車で横浜からつくばへ。
4時間の仮眠を含めて
18時間ほどで往復合計200キロの旅をしてきたり。
ある日午後4時に思い立って自転車で筑波山神社まで漕いで行って、
ついたそばから休まず登山し、暗闇の中下山したりなどと、
なかなかワイルドで充実した日々を送っておりました。

が、上記のような男一人旅のお話はまた後日ということで、
本日は別のお話をさせていただきます。

このブログを書いているのは火曜でして、
気温もそこまで高くなく、
すっきりと晴れたよい天気でした。
僕は大学での集中授業を終えたあと、
選挙当日は予定がある、というのもあり、
せっかくなので、
つくば市の桜庁舎に期日前投票に向かうことにしました。

その通り道、丁度国立科学博物館つくば植物園の
裏あたりを通り過ぎたときに、
ふと左に目をやると、
すっきりと晴れた空に田んぼの光景。
稲穂はすっかり実が大きくなって頭をたれていて、
周囲を飛んでいるトンボは秋が近づいたのを受けて、
赤く変色していました。

ちょっと、いいかも。
なんて思って写真を撮っていると、
また、素敵な出会いがありました。
田んぼの中で、
無言でたたずむ、
そう、案山子（かかし）です。

自転車で水田沿いを進むとあちらこちらにカカシ、カカシ。

田んぼが変わるごとに使用する素材、表情など、
作者の個性がにじみ出ていて楽しくなってきます。
この気持ち、は、あれです、
一昔前に流行った、いわゆる「萌え」ってやつなのかもしれません。
見ているだけでほくほく。

そんな素敵なカカシたち、
せっかくなので、
僕が今日見たものをいくつかご紹介。

No.1　花江さん（名前は僕が勝手に命名しております。）

花江さんは今日見た中でも一番キュート。
ちょっとまるっとした顔にこのくりくりとした大きな瞳が何とも素敵。
なんといっても割烹着、というところが作者のセンスを伺わせる。

No.2　伝助（名前は...以下省略）

伝助は青い帽子がチャームポイント。
花江さんと同じ田んぼにいて、
彼女同様まるっとした顔をしている。
きっと二人は夫婦で、
毎日花江さんが伝助に、
「あんた、米ならいくらでもあるで、たんとお食べ」
なんていってるから二人ともあんなに丸いのだろう。
軽い嫉妬を覚えた。

No.3　サミュエル・ボー

サミュエルはきっと
何か飛び切りびっくりするような出来事でもあったんだと思う。
だからこんな風に体から首がすっぽーんと抜けてしまったんだろう。
しかしよくよく考えると、
サム（サミュエルのニックネーム）の頭は体から離れた状態でどうやって静止しているのだろうかと疑問がわいてくる。
これはきっと僕の目が悪くて見えなかった、
ということにして、
夏の怪談話のネタにはならないように切に願うことにした。

なんて、いかがでしたか。
田んぼのカカシ、なかなかいいもんでしょう。
そろそろ稲穂も刈り取りで、
カカシも倉庫に戻る時期でしょうが、
田んぼの近くをお散歩などされた際は、
是非是非カカシを観賞してみては？

さて、今回はこの辺で。
また次回お会いしましょう。

ちなみに...。
某ブログライターキコリンが紹介されていた
モンサンミシェルさんのロールケーキ、
先日伊藤は一目見たときから惚れてしまい、
気がつけばキコリンに、

「ロールケーキ食べたい。
　でも自分で買ってくるのは面倒。
　バイト帰りに買ってきて。」

という非常に失礼極まりないメールを送ってしまいました。
とはいえ、白衣の天使の卵キコリンは非常に寛大な方でして、
僕の非礼を責めもせず買って来て下さりました。
キコリンやさしい！

さて、気になるお味ですが、
卵を贅沢に使ったスポンジは黄金色で香りもよし！
フルーツは沢山、
そして何よりホイップとカスタードの2つのクリームが
何ともいえず上品でございました。
うまーい！

そしてついでにシュークリームも買ってきていただいたのですが、
こちらも絶品。

バニラビーンズをふんだんに使ったカスタードクリームはおいしくないわけがない！
しかも甘さは控えめでお茶請けとして最高です。
食べている途中、
レーズンをつけたあとのラム酒をクリームにたらして頂いたのですが、
こちらもまた雰囲気が変わって楽しめました。

こんな素敵な出会いをくだすったキコリン感謝です。
持つべきものはブログ仲間ですね。

<文責：伊藤>

残暑はまだ厳しいですが、朝夕の涼しさに秋の感じますね。
いかがお過ごしですか？けろりんです。
最近『弁当男子』などという言葉が出てきたり、
お弁当箱が売れていたり、お弁当作りがブームですね。

私もそんなブームにのっているのかもしれませんが、
バイト先にお弁当を持っていくようになり、4ヶ月が経とうとしています。
朝15分ほどで簡単なものをつくってお弁当箱につめています。
お盆休みに作っていなかったら朝作るのが億劫になってしまって...
やっと休み明けはじめてのお弁当ができました。

おかずも2品しかなくて適当ですが（笑）
今日は、竹輪にきゅうりをつめて、茄子とピーマンを味噌で炒め、
ごはんにはとろろ昆布をのせました。
とろろ昆布は地元の北陸のほうではよく
おにぎりにまぶして食べていますが
こちらではあまりみかけませんね。
今日のお弁当の竹輪と昆布以外はすべて茨城産です。

私はなるべく地域で採れたものを買うようにしています。
その方が輸送コストがかからず環境にいいですし、
新鮮で体にも良いと思っています。
生産者の方から直接買えるような直売所などで
いろんな話を聞けるのも楽しいです。
ほんとにつくばにはたくさんの直売所などがあり、
安く野菜が手に入ります。

フードマイレージという考え方があります。
生産地から食卓までの輸送にかかったCO2排出量などを
ポイントなどに換算し、
環境にやさしい消費の在り方を考えるものです。
大地を守る会がフードマイレージキャンペーンなどを行っています。
詳しくはhttp://www.food-mileage.com/about/

日本の食糧自給率は41%とここ数年増加傾向にありますが、
ヨーロッパ諸国などと比べるとまだまだ低い値だと思います。
日本は食料の多くを輸入に頼っているため、
世界的な悪天候などで食料が収穫できなくなった場合、
食料を輸出してもらえないなど食糧危機の危険性が高まり
国内の食料自給率を高めておかないと大変なことになると思いました。

もともと大学での専攻が農学だったので、
最近の天候不順による野菜の値段の高騰のニュースをみて
お弁当の話から自給率など堅い話になってしまいましたが、
みなさん茨城をはじめ国産のおいしいお米、
野菜を食べて農家さんを応援しましょう♪
これからも頑張って地産地消のエコでお財布にやさしい
お弁当生活続けていこうと思います。

<文責：けろりん>

晴れの日が続き
やっと夏らしい気候になりましたね(^^)

洗濯物が気持ち良さそうに揺れているのを
眺めるのが
妙に気に入っているキコリンです

洗濯、掃除、食器洗いという家事は
きれいになっていくので好きなのですが

炊事はきれいなお皿をよごすという点で
好きになれません。
(はい、言い訳です)

そのため
最近食事はほとんど外食で
食費がおそろしいことに。。。笑

でもやっぱりおいしいもの食べるのは
幸せですよね(*^^*)

その中でも最近よく行くのが
「CAFE　JOURNAL」です(^^)

天久保３丁目ミニストップ近くの
マンションの一階に位置し

おしゃれですが
ゆっくりとした時間が流れる
落ち着いた雰囲気のお店です！

17時から晩ごはんメニューがでるのですが
雑穀ごはんをつかった料理が
とてもお気に入りです(^^)

今回は友達と二人で
野菜とひき肉のカレーと

キノコのクリームパスタを注文しました。

濃厚なクリームのパスタがとてもおいしかった！！！

セットでついてくるミニパフェも
ひそかにファンであります(^^)

と
書いているうちにおなかが減ってきてしまいました。笑
近いうちにまた行ってしまいそうです(*^^*)

当分自炊はお休みです～♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
CAFE　JOUNAL
つくば市天久保３－２－８
TEL:029-858-9666
OPEN 11:00~21:30(ラストオーダー20:30)
11:00~15:00(ランチ)
CLOSE 月、第１・３火
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

<文責：キコリン>

こんにちは。最近は夏らしい天気と思ったら
梅雨のような蒸し暑くすっきりしないお天気だったり･･･
今年のお米の出来具合が気になっているけろりんです。

私は今通信の大学で教員免許の取得を目指しているため、
通常大学が夏休みの今が、スクーリングといって、
大学に行き授業を受けることができるようになっています。

先週東京のほうに授業を受けに行き、
全国各地から様々な年齢の人が集まっていて、
それぞれいろんな志をもって勉強していて、
刺激を受けて帰ってきました。
最近は暑くてサボりがちだった勉強も、
気持ち新たに頑張りたいと思います～

今週はお盆休みで地元に帰省される方も多いのではないかと思います。
つくばの学生人口が減る時期でもあります（笑）
皆様つくばの手土産になにを買っていきますか？
私は毎回違うものを買っていて、コレという定番はないので、
今年はどうしようか迷っています。

今までのお土産は･･･

＊ケーキ・パン類
「パンの街」としてつくばはパン屋さんがたくさんあります。
前に、ドライフルーツたっぷりのベッカライブロートツァイト（天久保）さん
のパンをお土産にしたことがあります。
ドイツで修行された本場の味は家族に好評でした。

つくば駅の売店で買ったピーターパンのクッキーも
ナッツがぎっしりで、ボリュームがありおいしかったです。

あとは、アルル（桜）の焼き菓子。
自分で好きなお菓子を詰め合わせて
包装もかわいくて、美味しいと友人に好評でした。

＊農産物
直売所で朝採れのトウモロコシを買い持って帰ったことがありました。
生で食べられるくらい甘いトウモロコシは家族に大好評。
普段から茨城は新鮮な野菜が安くていいわねぇ
と母にうらやましがられています。
茨城県はメロンなども特産ですから、
直売所の新鮮でお手ごろなフルーツをお土産にするのもいいですね♪

＊お菓子類
茨城といえば納豆！ということで納豆系のお菓子は有名ですよね。
納豆キャンディーはちゃんと納豆のねばねばが感じられてびっくりしました。
納豆の発泡トレーに入り、まるでパック入りの納豆みたい。
味はピーナッツ入りのキャンディーのかんじがしました。
あとは納豆せんべいも買っていったことがあり、
納豆好きの友人に好評でした！

まだまだつくば・茨城のお土産はありますが、
これまで買ったお土産の中で印象に残っているものを紹介させて頂きました。

つくばエクスプレスの駅には、
「つくばの良い品」というつくばの物産を扱うお店や、
売店にもたくさんのお土産が置かれていて、
最近はそこでお土産を買うことが多いです。
また新しいお土産を探して、持って帰りたいなと思います。

でも一番のお土産は、家族や友人に元気な姿をみせ
お土産話をすることですかね。
では良いお盆休みをお過ごしください!!!

<文責：けろりん>

どうもこんにちは、伊藤です。
最近は突然の土砂降りが多くていやになっちゃいますねぇ。
太平洋高気圧にはもうちょっとやる気を出してほしいこの頃です。

さてさて、前回伊藤がイカ飯とビールのお話しをしていたころ、
丁度つくば市で国際生物学オリンピックという
ビックイベントがありまして、
わたくし、スタッフとして参加しておりました。

うれしいことに日本人初の金メダル受賞者がでたり、
日本人参加者は全員メダルがもらえたりと、
日本チームは見事な活躍をして、
これからの日本の生物学分野での発展を期待できるすばらしい結果となりました。

そして、
選手たちと違い新聞の紙面をにぎわすことはありませんでしたが、
この大会で輝いていたものがあります。
それはなんと、皆さんが普段食べている、
つくばと茨城の食材なんです。
少々意外かもしれませんが、
こちらも選手たちに負けず劣らず大活躍だったんです。
今日はそのことについて紹介いたしましょう。

7月13日、
つくば国際会議場で生物学オリンピックの開会式がおこなわれ、
その後立食形式でパーティーが行われました。
次々と運ばれてくる豪華な料理、
どれもおいしそうでしたが、
一つだけ選手や大会関係者がこぞって手を伸ばして取ってゆくものがありました。

それがこちら、IBARAKI SAISAIです。

この料理、何でも今回の生物学オリンピックの開催地、
茨城県にちなんだ食材を用いた、
高校生の料理コンテストで、
見事グランプリに輝いたお料理でして、
見た目も華やかで、
かつ斬新な組み合わせが目を引きますね。
そしてなにより、
よく見てください、
当たり前といえばそうなのですが、つくばと茨城の食材がずらり。
霞ヶ浦のレンコンに常陸牛、
つくば産のトマトにピーマン、レタス、そしてもちろん北条米。
それが海苔に巻かれておめかしされて、
次々に来場者の口に運ばれ、
"グレイト"やら"シュメクトグート"やら、
"ボーノ"、さらには"おいしいね！"なんて感想が聞こえてくるもんですから、
一つくば市民の僕としてはうれしかったですねぇ。
普段何気なく食べている地元の食材が、
こんな風に外国の方からも気に入ってもらえるなんて感無量でございました。

そんな地場産食材の活躍ぶりを見ていると、
伊藤もつくば産の食材を使って料理が作りたくなってくるわけで、
そうなると発表の場がほしくなるわけで、
"つくばスタイル"が紙上でコンテストでも開いて下さったらなぁなんて
思ってしまいましたｗ

なんて最後にぼやいて、
今回はこれで失礼します。
それではまた次回！

<文責：伊藤>

明日から部活動の合宿があり
さらに日に焼けて真っ黒になりそうな
キコリンです^^

暑くて食欲がなくなるこの季節ですが
おいしいケーキはいかがでしょう☆

今回は私の大好きなケーキ屋さんを紹介します(*^_^*)

春日２丁目にある
「Mont Saint Michel(モンサンミシェル)」

わたくしキコリンも最近
お店のお手伝いも少しさせていただいています♪

シェフが一人でその日の朝にケーキを作っているため
バイトの人手が足りないときは
よくお休みになるのですが

その一から手作りの味が
本当においしいのです☆

今は
・純生ロール
・ルフレ
・シュークリーム
(・シューラスク)

という３種類なのですが
どれもオススメです^^

純生ロールは
卵のやさしい味のふっわふわの生地に
甘すぎることない柔らかいクリームが入ってる
ロールケーキです(*^_^*)

ルフレは
イチゴ・キウイ・洋ナシ・パイナップル
とフルーツがどっさりと入った
ロールケーキ(*^_^*)
生地もクリームも純生ロールとは違う
おいしさです☆

シュークリームは
サクサクの香ばしいシュー生地で
濃厚なカスタードクリームに
洋酒がアクセントとなって程よい甘さ(*^_^*)
カリカリのシュー生地と
やわらかいクリームの相性抜群です☆

シューラスクは、
シュー生地に
甘いコーティングをしたものです
サクサクでおいしいですよ～^^

今置いているのはこの４種類なのですが
どれも斉藤シェフの愛情がこもっていて
とっても素敵なお菓子です(*^_^*)

シェフのお菓子に対する思いは熱く

不定休にも関わらず
遠くからいらっしゃるお客様も
たくさんいて
人気の高さがうかがえます！

ぜひ一度ご賞味ください☆

Mont Saint Michel
TEL: 029-855-0506(予約可)
住所:茨城県つくば市春日2-8-3

<文責：キコリン>

こんにちは、ようやっとつくばも梅雨明けしたので、
からっとした日がずっと続くといいなぁと
期待に胸を膨らませております。

それにしてもこの暑さ、いいですねぇ。
クーラーも扇風機もつけずに、
じわじわと汗をかいて、
冷たいアイスやスイカを食べる。
この熱と涼とのコラボレーション、
たまりませんよね。

特に最近は風呂を早めに入ってから、
少し暑さが和らいだときに窓を開け、
部屋に入ってくる風に涼を感じながら、
ビールとつまみで一杯やるのに至上の幸福を見出しております。

そんな優雅な時間をより楽しもうと、
ちょっといいビールを買って、
気分はノリノリ。
つまみもいつもより張り切ってしまうわけで、
ちょっといいもの作っちゃいましたよ、
今回はイカ飯です！

この季節は本当にイカが安いんですよー、
この間も某スーパーで、
2杯で100円というすんばらしい価格で売られていたので一目ぼれ。
これはもう買うしかないでしょう、
ということで即決、
晩御飯のメインに任命いたしました。

そんなわけで、
主役がイカに決定したので、
お次はメニューを考えます。

学生、暇なし、めんどくさいのはいやｗ
という絞込みの結果、
メインと主食を一緒にすることに。
そうなるとチャーハン、あんかけ丼、クッパ、イカストロガノフ、
カレー、パスタら辺が該当しますが...、
イカにご飯詰めちゃえ!
という非常にナイスなアイデアが光臨！
そういう経緯でイカ飯に決定いたしました。

あとはイカ飯に入れる具材を少々と、
ビールによく合う名脇役、
オクラさんを購入。

自宅に帰って、風呂に入ったのち、早速調理。
イカを処理して、
適当に味付けしたまぜご飯を詰めて、
じっくり蒸すこと20分。
いいかおりがキッチンに充満したら、
オクラもゆでて、
完成です!

そしてそして、
冷蔵庫を開けるとそこにはいとしのビールがございます。
しかもいつものやつとは違い、
つくば市の鳥、ふくろうのロゴが入ったラベルが貼られております。

そうです！つくばの近郊で作られている常陸野ネストビールでございます！
こちらのビール、
無ろ過でありまして、
つまり、生きた酵母菌がいるわけでございまして、
口当たりが何ともまろいわけでございます。
しかも、このエクストラハイ、という銘柄、
通常よりアルコールの度数が高めに設定されておりまして、
普通のビールじゃ物足りない、という方にもお勧めです。
そして何よりうまい！
この地域に住む方々全員に是非一度は飲んでいただきたいビールです!

そんな素敵なビールとイカ飯、
日々の食事に感謝して、大事においしくいただきました。
いやしかし、日本はビールの歴史は浅いですが、
こんなにも素敵なものを作ってしまう造醸所があるんですね。
しかもこんな近くにあるなんて、
つくづくつくばに住んでいてよかったなぁ、と感じます。

それでは今日はこの辺で、また翌々週にお会いしましょう！

<文責：伊藤>

こんにちは(^^)
不安定な気候に負けて
風邪をひいてしましました
キコリンです。

そのため授業の一環である
保育園実習に行くことができず
ひとりで再度、実習に行かなければなりません...(涙)

そんな
体調不良にも関わらず
食欲だけ旺盛な(笑)わたくしは

大学近くのお好み焼屋
「より味ち(よりみち)」に行ってまいりました☆

春日４丁目の住宅街に入り込むように存在する
このお好み焼屋は
大学生を中心に親しまれていて
いつも自転車がたくさんとまっています(*^_^*)

お値段がお手頃で390円～と
お財布にやさしいところも魅力です☆

そしてお好み焼き以外にも
もんじゃ焼やその他アラカルト
お酒などもそろっているため
いろいろと楽しむことができます(*^^*)

その中でも
個人的に一番大好きなのは
「美人のお夜食」という

なんとも頼みにくいネーミングのお好み焼です！笑

これはより味ちの中でも
780円というVIPクラスのお値段であり

なかなか手を出すのをしぶっていたのですが
一回食べたらハマってしまいました☆

お好み焼きの上に
とろろと海苔とシソをかけているものなのですが

あったかいお好み焼と
冷たくとろみのあるとろろが
絶妙な組み合わせなのです(*^^*)

今回ももちろんそれを頼んだのですが

より味ちにはテイクアウトサービスもあり、

近所の友達たちと
今回初めてそれを利用してみました。

少しは病人らしく
家でご飯を食べようということで...？

電話で注文してとりに行くという形で、
注文から15分くらいで
出来上がっていました☆

とろろが温まってしまわないように
すばやく持って帰ったのは
言うまでもありません。笑

家でゆっくり
おいしくいただきました(*^_^*)

また、最近
白いたいやき
というものを始めたらしく
一人一ついただいたのですが
これがまたおいしかったです！！

もちもちと弾力のある生地に
つぶあん
または
カスタードのクリーム☆

これはまたやみつきになりそうな予感。。。

おいしいお好み・もんじゃ焼(・たいやき)の
「より味ち」
ぜひ一度ご賞味ください(*^_^*)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
より味ち　－お好み焼き・もんじゃ－
茨城県つくば市春日4丁目15-19
029-858-5527
18:00～00:00　ＬＯ　23:30
定休日：火曜日
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

<文責：キコリン>

こんにちは、ユキです。
もう筑波大学は夏休み。
周りは夏休みムードなのに
私は今から期末なので、毎日のように終電です。
何だか毎日疲れた顔で座ってらっしゃる
サラリーマンの方々の気持ちがわかる気がします...

そんな夜中に帰ってくる最近の私がはまっているのが
夜中まで営業しているラーメン屋さんめぐり。
つくばは豚骨や醤油など
とても美味しいラーメン屋さんが沢山あります。

夜中でも胃に優しい、
こってりじゃない醤油ラーメンは嬉しい反面
なんだかちょっと物足りなくなります。
それでもつくばは豚骨も多いので嬉しいです。

最近は日付が変わってしまうことが多いため、
夜遅くまでやっている店の多いサイエンス大通りや
隠れ家的なお店を紹介してもらうなど
遠くまで出かけたりします。

この隠れ家的なお店が意外に沢山あり、
こんなにつくばにはラーメン屋さんがあったのかー！
と、パンやカフェだけじゃなく
ラーメンの街でもあるんだなと感動。

最近行ったつくばから少し離れたお店は
なんとマスターが気乗りしないとお休みになるお店。
流行りすぎると休みになるとか。
場所も紹介がないとわからなさそうな
まさに隠れ家を探し当てた気分。

ご紹介しようかとも思ったのですが、
隠れ家的だったので、場所とかは秘密です。

そういう探す楽しみと見つけた喜びのある
つくばはまだまだ奥がふかいなーと感じます。

今週末こそ、ゆっくりつくばの街で過ごしたいなぁと思います。

<文責：ユキ>

こんにちは、みやです。
「じめじめ」「むしむし」に耐えられなくなったみやは、
大好きなコーヒーを飲むためにお店探しをしていました。
そこで見つけたのが、『つくばスタイル』にも掲載されていた
「シバタコーヒー」さんです。
自分の家の近くではありましたが、なかなか行けていなかったので、
今回思い切って行ってきました。

あいにくのお天気だったので、少し写真が暗くなってしまいましたが、
お店の外観はこのような感じです。

アパートが周りにたくさん建っている中、このような木でできた
建物はとても目を引きます。
ついつい「こんなお家に住みたいな?」と思ってしまいました。

お店に近づいて、みやはあるものを発見しました。
コレです！

なんと、ブロックにコーヒー豆がっ！！
勝手に（コーヒー豆に対する）「愛」を感じてしまいました。

お店ではコーヒー豆の販売とテイクアウトの飲み物の販売がされて
いました。
コーヒーは大好きですが、味の批評はここではしません。
専門家でもないですから、なんだか失礼な気もしますし...。
ただ一つ言えることは、酸味が強いコーヒーが苦手だという方にも
おすすめしたいコーヒーをたくさん置いてらっしゃるお店でした。
自宅に戻り、学生のみやとしては手が出しにくかったミルを、
本気で買いたくなってしまいました...。

＜余談―つくばの道端にて―＞
最近、道端でよく見かけるのが、このネジバナ。

らせん状に花が咲いているのが特徴です。
本などを調べていて興味深かったことは、この花が咲く向きに
種類があること。
「右巻き」、「左巻き」、そして「直列」の3パターンだそうです。

ちなみに、上の写真とは花の向きが違うネジバナも見つけたので、
載せておきます。

<文責：みや>

髪が少し湿ったまま家を出たら丁度いい強さの風が吹いていて、
なんだか風呂あがりに扇風機に当たっているみたいで、
そら豆でビールを一杯やりたくなりましたｗ
どうもこんにちは、伊藤です。

さて、前回の続きをしましょうね。
しゃるるさんの豚骨ラーメンを食べておなかも満たし、
...と、いうより食べ過ぎてしまい
おなかがぱんぱんになってしまったので、
少し腹ごなしをしようと豊里の周辺を回ってみることにしました。

膨れ上がったおなかにバックルが刺さって痛かったので、
ちょっぴりベルトを緩めてさあ出発です。

豊里庁舎のある道をさらに南下して、それから西へ。
新しく整備された道路を抜けると、
目の前には田んぼ、田んぼ、小川があって雑木林があってまた田んぼ。
これですよ、これ。
こういう景色が見たくてついつい寄り道しちゃうんですよね。
田んぼは小さな丘の上まで続いていて、
空との境界線まで田んぼなんです。
しかも丁度その頃は田植えの時期で、
植えられた稲の緑の点々と、トラクターの赤、
田にはられた水のきらきら光る感じが、いいですよね。

小川を見ると、黒い小魚が群れになって泳いでいて、
川べりにはタンポポやオオイヌノフグリが咲いていました。
まさに小学校の音楽の教科書に書かれていた
「春の小川」といった感じで、
懐かしい気持ちでいっぱいです。
不思議ですよね、「春の小川」を歌っていた当時は
そんなもの見たことはなく、
小川のようなものといえば、
道路の脇の側溝しか家の周りになかった僕が、
こういうものを見て懐かしいと感じるんですね。

さて、そんなことを思いながら自転車を進めると、
車だったら気づかないで通り過ぎてしまうような、
周囲の景色とすっかり同化してしまっている廃屋がありました。

屋根は緑が生い茂っており、
壁も朽ち果てて、中が見えるようになっていて、
捨てられてから、だいぶ時間がたっているようです。
少々近づいて見てみると、
部屋には、9時半を指したまま止まっている振り子時計がひとつと、
五右衛門風呂がありました。
朽ちて穴の開いた屋根から光が差し込んでいて、
風呂釜を照らしています。
釜は鈍く光って独特の雰囲気を醸し出しており、
その光景が何とも言えず、少々見入ってしまいました。

眺め終わって満足すると、
おなかもいい具合になってきたので、ようやく帰ることにしました。
せっかくなので、行きとは違う道を通って、
とりあえずは豊里庁舎のある道を目指します。
いろいろな景色を眺めて、
あっちへふらふら、こっちへふらふら。
今いる場所が正確にわからなくても、
筑波山がよく見えるので、方角が把握できるので、
安心して寄り道ができます。

そんな具合にのろのろと自転車を進めて、
ようやくしゃるるを通り過ぎました。
そこからまっすぐ北へ戻って、
皆さん覚えていますか、
僕が行きの道で見つけた、
なぜかクジャクのいる養鶏所、たまごの森さんに着きました。

せっかくなので何か買って帰ることに。
もちろん、まずはやっぱり卵です。
ここのたまご、サイズはいろいろあるのですが
特大サイズは本当に大きくて、
例のクジャクが産んだのではないかと疑ってしまうくらいなんです。
生憎クジャクはオスなので、その心配は杞憂なのですけれどもね...。
いやぁ、それにしても大きい。
味はスーパーで売っているたまごでは物足りない、
という方も満足するほどらしく、
僕も２つ買って（ついでにひとつおまけも貰って）
たまごかけご飯にしたり、
たまごを目玉焼きにして何もつけないで食べてみましたが
（味を見るにはこうやって食べるのがいいそうです）、
塩もしょうゆもソースもなしで食べられるくらい黄身が濃厚でした。
軍鶏や烏骨鶏の卵もいいですが、ここの卵もなかなかですよ。
またケーキをおいしく作るには卵の質が重要なのですが、
どうやらここの卵を使ってらっしゃるパティシエさんもいるらしく、
そういった意味でもお勧めの卵です。
皆さんもぜひ一度試して見てはどうでしょう。

他には地元農家の作ったお米も置いてあり、
お店のおじさんに勧められたのが、
息吹農法米、というお米。
僕はお米を選ぶときは、炊き立てがおいしいのはもちろん、
冷めてからも味がさほど落ちない、
というのを重視しているのですが、このお米はばっちりでした。
ここで５キロほど購入し、
一緒に買った地元の方が漬けた梅干と一緒に
毎日いただいているのですが、
その時間が最近のささやかな楽しみとなっております。

最後に僕が買ったのはサトイモの茎を干したもの。
見た目はこげ茶でとてもおいしそうには見えないのですが、
これがびっくり。
１０分ほど水で戻して、
レンコンと人参、舞茸とこんにゃくで煮物をしたのですが、
これが本当においしいんですよ。
別に砂糖を加えたわけでもないのに非常に甘くて
（みりんは入れましたが）、
噛むごとによく味が出るんです。
その他の野菜ともよく馴染んで相性ばっちりで、
これから月に一度は必ず買おうと思います。

そんな具合に気づいたらいろいろと買ってしまい、
さて、これから帰り道。

太陽も強く自転車でかなりの距離を走った後の帰路で、
さらに５キロのお米が自転車のかごに乗るのには
少々げんなりしましたが、
その日のことを思い出し、
楽しい気分を反芻しながらゆっくりと家に向かいます。
非常にいい、一日でした。

さて、これで本日のお話はおしまいですが、
いかがでしたか、僕のつくばスタイル。
特別な出来事があったわけでもありませんが、
長々とした僕の話に付き合ってくださいありがとうございました。
それでは、また次回お会いしましょう。

<文責：伊藤>

皆さんこんにちは、伊藤です。
最近はもう夏になったのかと思う日が増えてきましたね。
おかげでサンダルの活躍する日も増えてきました。

さて、前置きを長々とするのもなんですから、
早速前回の続きをお話しますね。
ふらふらと寄り道をしながら、
平塚線を西へ進むと、ようやく豊里庁舎のあるT字路につきました。
T字路を曲がって南へ進むと、運送会社やリサイクル業者などがちらほら見えてきます。
住宅も少なく、道路も大きいので、
倉庫や駐車場を広く取らなくてはならない会社にはそのあたりはちょうどよい立地なのでしょうね。
そこからしばらく進むと、今度は養鶏所と地元の農産物の直売所がありました。
「たまごの森」というお店で、
敷地内では鶏も飼われており、
柵の中にはかわいい鶏が沢山！
...のところに胸を張って尾っぽを広げてアピールする、見かけない鳥が一匹...。
ええと、そうです、なぜかクジャクもおりました...。

柵の中には犬も一匹おり、
ついでにアマガエルとヒキガエルも見かけて、
ちょっとした動物園。
動物といえば最近ヒトかショウジョウバエ、カメムシ、カイコくらいしか見てなかったので、
なんだか癒されました。

それにしてもそもそもどうしてクジャクがいるんでしょうか。
さらにいえば、鶏の群れの中にいて大丈夫なんですかね。
鶏は相手をくちばしで突いたりしているうちに、
だんだんと群れの中の順位が決まってくる生き物なので、
普段から突きあっているのですが、
クジャクももれずにその輪の中に入っているんでしょうか。
非常に気になってしまいます。

他にも、鶏のいる柵の中にいたわんこ、
実は自分の小屋の上に乗っかっておりまして、
よく見ると尻尾がしょんぼり垂れて股の間に収まっています。
おそらく鶏に突かれたのでしょうか。
それで突かれないように小屋の上に？？？
どうなんでしょう、いろいろ考えてしまいます。
それにしてもこうやっていくつかの動物が同じ空間にいると、
こんな風に面白いものが見れていいですね。

ちなみに、直売店はラーメンを食べた帰り道によるのでまた後で。

さて、動物を見て満足したら、
たまごの森を後にして、
再び南へ。
5分ほどしてようやく今回の目的地、
「ラーメンショップ　しゃるる」さんにつきました。

席に着くと女性の店員さんに、
あちらの券売機で支払いお願いしますって言われちゃいました。
券売機あったんですね、気づかず赤っ恥ｗ
メニューが多くていろいろ迷いますが（相変わらず優柔不断です）、
せっかくなのでスペシャルの中盛を注文。

程なくしてとうとう来ましたよ。
大きなチャーシューが2枚と、きくらげ、カニカマ、味玉などが入ったとんこつラーメン。
散々自転車で寄り道しておなかが減っていたので、
まずは大きなチャーシューからがぶり。
僕は固めのやつより、口の中でとろけるのが好きなのですが、
ここのは言う事なし、おいしいです。
麺は少々柔らかすぎたのですが、
そこは次回固めをお願いするとして、
お次はスープ。
これもいいですねぇー、
博多、横浜と豚骨のラーメン屋さんが多いところにいたこともあり、
ちょっとうるさい僕も大満足。
非常に完成されたお味でした。

ちなみにこのお店、ホームページを見ると、
「愛妻弁当持ち込みOK」とあり、
働き盛りの方にはうれしいお話ですね。
僕には残念ながら妻がおりませんので、持ち込み不可ですね。

さてさて、ご馳走様といって店を出ましたが、
僕の自転車の小旅行はまだまだ続きます。
長くなってしまいそうですので、
今日はこの辺で失礼します。

ちなみに、最近にじますがとてもおいしいのでぜひ食べてみてください。

<文責：伊藤>

みなさんこんにちは、
最近スーパーで流れている納豆ソングが
気になってしょうがない伊藤です。
さて、ゴールデンウィークはいかがすごされましたか？
ほとんど晴れの日ばかりで、行楽も快適だったでしょうね。
外に出てシートを広げてお団子食べたり、
ぼーっと景色を眺めたり、
なんていいですね、僕もそんなことをすればよかった。
そう、すればよかったんですよ。

そうなんですよ、
ワタクシ伊藤、せっかくの行楽日和続きだったのですが、
2日間なにもせず、食べて、寝て、
残りの3日間はずっと本ばかり読んでおりました。
なんというぐうたら生活...。
僕としてはそんなだらだらと過ぎた日々を
ブログに綴りたいところではありますが、
本日はゴールデンウィークの
ちょっと前に出かけたときのことをお話ししますね。

僕ね、高校生の頃学校が
ラーメン激戦区の真っ只中にあったのもあって、
ラーメンが好きなんですよ。
おかげで大学に入ってからも、
頻繁につくばのラーメン屋さんを訪ねていたのですが、
なかなか「これは！」という一杯に
出会うことって少なかったんです。

そこで、僕がお世話になっている美容師さんに、
どこかいい所はないかと訪ねると、
彼の知り合いに、
ビートルズのサーブも務めた
元帝国ホテルのボーイさんがいるらしく、
その方が絶賛していたお店を
紹介していただきました。

場所は上河原崎、研究学園駅から西へ丁度3キロ程のところ。
早速インターネットで詳しい場所を調べて、
つくば市観光案内でもらった地図に丸をつけていざ出発、
久々の自転車小旅行。
まぁ、小旅行とはいっても結構近いんですけどね。
せっかくの陽気に恵まれたので、
ぶらぶら寄り道しながら、
気の向くままに向かいました。
そんなふうにゆっくり進むと、
いつもの風景が違って見えるものですね。
平塚線を西に進んで、
豊里庁舎のある道を南下するルートを通ったのですが、
その途中、いろいろと気になるお店を見つけましたよ。

まずは小さな商店。
主に地元野菜を扱っているのですが、
ここはなかなかいいですよ。
常陸秋そばのそば粉が売っていたり、つくば産の小麦粉ですとか、
その他地元スーパーではお目にかかれないものがいくつかありました。
しかしなんと言っても上記の小麦粉ですよね、
つくば市は実は小麦の生産地として有名なのですが、
僕もつくば産の小麦粉は初めて見ましたよ。
町の中心部ではまず売ってないですからね、
こういった市街地から少し離れたところの商店は要チェックです。

他にも、ログハウスが見えたので行ってみると、
なんとキャンプ場を発見しちゃいました。
バーベキューをしたり、コテージに泊まったり、
あとは陶芸なんかも体験できるみたいで、
夏休みの思い出作りにはもってこいですね。
夏ももう少しでやってきますし、いいところを見つけました。

そんな風にだらだらと寄り道をしていると、
今度は懐石料理屋さんを発見。
建物の雰囲気も味のある感じで、周りは閑静な場所。
なによりお店の看板の文字にどことなく惹かれるものがあって、
こちらも時間のあるときに行ってみようかと。

などなど、他にもまだまだ見つけたところはたくさんありますが、
ラーメン屋さんに行こうとしただけで、
こんなにも面白そうなところが見つかりました。
どこへ行ってもそうなのですが、
もちろんつくばも、
何にもないなぁと思って自転車を走らせていると、
突然心引かれる出会いがあるものです。
皆さんも時間のあるときは、いつもの道をゆっくり走ったり、
ちょっと曲がってみたりして、こんな出会いをするのはいかがですか。
今回見つけたお店や施設は、すべて平塚線沿いか、その近くです。
気になられた方は、よかったら探してみてくださいね。

少々話が長くなりそうなので、続きはまた次回。
それでは今日はこの辺で。

<文責：伊藤>

たかが一週間が一か月のようにも感じた
テスト週間が終了しました(*^_^*)

春休み突入と同時に
軽い花粉症を発症したキコリンです。

ついに見に行きました！
映画「おくりびと」！！

前に紹介させていただいた、
"Movixつくば"にてです(*^_^*)

アカデミー賞受賞に魅かれて
見に行ったわけなのですが、

ただ一言、

感動いたしました。

人の死に関連する職を通して、
日本文化の洗練された動き、考え方、演出を
見事に表現できていたように感じました。

高い技術は美しい！！

まだご覧になってない方、
映画館で見ることをおススメします^^

近くに映画館ができたことで
今後も頻繁に足を運んでしまいそうです(*^_^*)

その後大好きなラーメン屋
「ごう家」
に行ってきました！！

ここは
とんこつスープを中心に、
様々な味のラーメンを楽しむことができます。

また、手羽先揚げなどの一品料理も絶品です！

本日は岩海苔ラーメンと手羽先揚げを注文しました(*^_^*)
予算は
ラーメンですと、500～900円くらいです。

また、お酒も各種取りそろえられていますので
居酒屋気分でご利用しても楽しいかと思われます。

ただ、お店自体小さく、
人気があるため
とても混雑することが多々あることにはご注意を。

店員もみんな元気で
活気のあふれるお店となっています。

一度ご賞味あれ(^^)/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ラーメン・手羽先・一品料理
ごう家
茨城県天久保２－１５－１７
電話：029-859-5151
営業時間：
11：30～15：30
17：30～24：00
＊土日祝日は休憩なし
＊スープがなくなり次第終了
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊日:ほぼ無休　※要電話確認

<文責：キコリン>

こんにちは、はるです。
ようやくテストもレポートも終わって、やっと春休みになりました！
今学期はテストが２科目分しかなかったのですが、その代わりにレポートが大量にあり、レポートに追われる日々が続きました。
ようやく春休み、地元にも帰る予定なので、地元の友達に会うのが楽しみです。

さて、題名にもありますが、本場仕込みのチヂミを食べてきました。韓国からの留学生に、韓国で食べたチヂミが忘れられないと言ったら、作ってくれるといってくれたんです。
自分でも作れるようになりたかったので、一緒に作ることになりました。
材料は
・小麦粉
・卵
・水
・にら
・イカ
・えび
・キムチ

配合は適当でした。(笑)
ただ韓国なだけにキムチの量がすごく多かったです。
今回は海鮮でしたが、具はお好みで好きなものを入れていいそうです。
ポイントは手で混ぜること、多めの油で焼くこと、薄くのばすこと、よく焼くこと、だそうです。
こんがりかりっとなるまで焼いたら

海鮮キムチチヂミの完成！

キムチが大量なので、赤くなってます。
だけど、そんなに辛くなかったです。
もちもちの食感がやみつきになりました！
食べるときはお好みでつゆをつけます。

チヂミを食べながら、韓国の話をたくさん聞きました。
特に驚いたのは徴兵制の話。
訓練の内容は、山と山の間を綱で渡ったり、銃を持って何時間も走ったりとかなりハードそうでした。
生活時間も拘束されています。
ＡＭ６　起床

　　　　１時間ジョギング

ＡＭ７　朝食

　　　　授業

ＰＭ６　夕食、お風呂

　　　　　自由時間
　
ＰＭ１０　就寝


おもしろかったのは施設内に４００人いる中で、公衆電話が２台だけ。
さらに電話ができるのは自由時間の短い時間だけなので、長蛇の列になるそうです。
会えない彼女と長電話をしたくても、後ろに人がいっぱい並んでいるからちょっとしか話せないそうです。(笑)
そして、年功序列があるらしく、電話は先輩優先で新入りは電話なんてできないらしいです。

実家に帰れるのは４ヶ月のうち一回（５日間）
この話を聞いて、日本人でよかったなと思いました。

<文責：はる>

こんにちは。月曜担当の光冨です。
皆さんはつくばには手作りでハムやベーコンなどを作っている
食肉加工メーカーがいくつもあるということをご存知でしょうか。
今日はそんな中からおそらく一番有名な「筑波ハム」をご紹介します。

筑波ハムは茨城県銘柄豚のローズポークを使用し、食品添加物の使用
を極力控え、燻製（スモーク）するための木材や水、作り方にも
こだわっているメーカーさんです。

商品は筑波西武やオンラインショッピングで購入できますが、下平塚
にある筑波ハムの実店舗でも購入することが出来ます。

この実店舗にはレストラン「自然味工房」が併設されていて、
筑波ハムのハムやベーコンを使った料理を楽しむことが出来ます。
一回ここで食事をしてみたいなぁ...と思っています。

店舗では筑波ハムの色々な商品を試食できるようになっています。
こちらはベーコンや軍鶏の燻製などが陳列してあります。

ハムとソーセージといった定番商品から、スモークレバー（肝臓）
やスモークハツ（心臓）といった珍味まであります。

今回はスモークレバーとスモークハツを購入しました。
これらの珍味燻製は値段がお手頃なのが嬉しいところです。

スモークレバーは自分が知っている中で赤ワインに最もあう食材です。
今回も赤ワインと一緒にいただきました。
スモークレバーは味が濃厚で癖もあるのであわせる赤ワインは
スパイシーでボディがしっかりとしたものがいいと思います。
そういう意味では今回チョイスしたワインは失敗だった
かもしれません...（笑）。

皆さんも是非筑波ハムの製品をぜひ一度味わってみてください。
それでは。

筑波ハム
http://www.tsukubaham.co.jp/index.html

<文責：光冨>

こんにちは、はるです。
２月ももう残すところわずかになりました。この前まで冬だと思っていたらもう梅の花が満開に近づいています。

ということは...

花粉の時期ですよね。

私は重度の花粉症なので、春の訪れがちょっと憂鬱です。
地元石川と違って、関東は晴れの日が多く、風が強いので、花粉の量も多い気がします。

つくばに来て思ったことは、関東はマスクをつけている人が多いということです。
地元石川では、あまりマスクをつける習慣がありません。だから花粉の季節は必死で耐えてました(笑)

今ではマスクの習慣にすっかり慣れて、ほぼ毎日マスクつけてます。

ところで花粉の飛散には１日に２回ピークがあるらしいです。

1．気温が上がり、花粉の飛ぶ量が活発になるお昼前後
2．気温が下がり始め、上空に舞いあげられていた花粉が地上に落下してくる夕方

とはいってもその日の風向や強さによって変わるのでそこまであてにはできませんが、なるべくその時間は外出を控えたいと思いました！

さて、話は変わって、つくばのカフェをご紹介します。

今回はＨ２Ｏ＠カフェという一軒家のカフェです。
住宅街にある一軒家でこのお店の自慢はなんといっても手作りの杏仁豆腐とその居心地のよさ。

初めて杏仁豆腐を食べたときはそのおいしさに感動しました！
今まで食べたことのないふわふわな食感。
口に入れたらとろけちゃいます。

そして店内はＨＯＵＳＥというジャンルの音楽が流れていて、ソファ席やテーブル席があり、我が家にいるみたいに落ち着きます。

メニューは多くありませんが、一品一品がこだわってます。今回は紫イモクリームとキャラメルムースケーキを注文しました。

なんといってもこのお店はデザートがおいしいです。他のお店にはないドリンクもおすすめです。

そして店内に流れるＨＯＵＳＥは、店長さんが回していたりします。

この日はＤＪが何をやっているのかを教えてもらって、実際に私も体験させてもらいました！
気さくな店長さんで、お客さんのリクエストで曲を流してくれます。

お好きな曲を流してもらいながらおいしいデザートでもいかがですか？？

それではお店の詳細です。
Ｈ２Ｏ＠ＣＡＦＥ
東新井５－１
OPEN：１３：００～２４：００（２３時ラストオーダー）
CLOSE：毎週水曜・第一、第三木曜
ＴＥＬ：０２９－８５４－８８５５

<文責：はる>

こんにちは！水曜担当のはるです。
今週は水曜日が祝日だったため曜日変更になりました。

先日「つくばインターン交流会」というものに参加してきました。
これはつくばでインターンシップを考えている学生と、つくばにある企業の社長さんや人事の方と軽食をとりながら交流するというものでした。

今年の春から３年生になるので、そろそろ真剣に就職について考えなければならなくなりました。インターンシップはもともと興味がありましたが、東京まで通うのも交通費が...と思っていた時に、この交流会を知り、緊張しつつも行って来ました。

そこでは会社説明というものはほとんどなく、社会人・経営者として、どんな人材を求めているかや、学生の就活相談を中心としたものでした。
企業側の方が、学生に気軽に話しかけてくださり、とても良いお話を聞くことができました。

つくばでのインターンシップも、学年や期間を問わず、自分にあったプログラムでできるとのこと。学校やバイトがある学生にとってすごく魅力的だと感じました。
なによりつくば市内というのがうれしいです。東京でのインターンでは交通費がばかにならないので...。

つくばにもいろいろな企業があり、さらに学生の人材育成に力を入れてくれているので、インターンシップ受け入れなど、良くしてくださっているのが感じられました。

振り返ってみるとあっという間に２年生が終わり、もう就活生になります。大学はとても楽しくて、みるみる時間が経っていきます。
そんな中で、いかに多くの経験をして自分の中に取り込めるか、後悔しないようにこれからの時間を有効に使っていきたいと思います！


さて、話は変わってつくばのカフェ情報を♪
今回のお店はこちら！！


つくば市上野にあるNON　CAFEです。
テクノパーク桜近くの住宅街にあり、お店を探すのにだいぶ迷いました(^^；）

外観は隠れ家カフェといった感じで、庭もありイイ感じ。


中はバーカウンターにお酒がずらっと並んでいて、ソファもあり落ち着ける雰囲気でした。
その日は友達とランチ&おしゃべりでい行ったんですがゆったりしていて良かったです。



さっそくNON　CAFE自慢のオリジナルハンバーガーセットを注文。
バンズをプレーンと胚芽入りの２種類から選べる所がよかったです。

アメリカンサイズのハンバーガーに、ポテト、ドリンク、コンソメスープ、デザートのヨーグルトがついて１０００円ちょっとでした。
驚いたのがその大きさ！
ボリューム満点なので男性の方にも満足されるかと思います。
ポテトもあげたてでホクホクでした！

店の雰囲気はというとちょっとアメリカンな雰囲気がありつつ、落ち着いているので好きでした。芝生の庭にも席があって、天気の良い日は気持ちよさそう♪
おしゃべりで立ち寄るのにお勧めです。

雰囲気★★★★☆
　味　　★★☆☆☆
値段　★★☆☆☆

お店紹介
NON AMERICAN CAFE&DINER
住所：茨城県つくば市上野700-5
TEL：029-857-6050
営業時間：１１時～２３時


興味が出た方は是非行ってみてください♪

<文責：はる>

こんにちは。

この頃
部活動をがんばるのは、おいしいごはんを食べるため
といっても過言ではないほど

食欲旺盛のキコリンです。

筑波大学周辺には、
学生向けのおいしいお店がたくさんあるため
自炊する気が起きません(*^_^*)

最近特によく行くのが
天久保にある、New Mira Indian Restaurantです。

「作り置きを一切しない」というこだわりのもと、
毎日早朝から仕込みをして作るという本場のインド料理店であり
接客、調理ともに
インド人男性がおこなっています。

ディナーですと、予算は1000～1900円くらいですが
ランチは1000円以下でおなかが満たされるため
よく部活動の午前の練習が終わった後に
みんなで向かいます。

ランチセットでは、
カレーに、
ナンもしくはライス
そして、マンゴーラッシーなどの飲み物がついてきます。

最近よく食べるのがチーズナン（セット料金＋250円かかります）なのですが

ナンの中からとろけだすチーズが
おいしくておいしくて(*^_^*)

カレーの辛さも各自選べるので、
激辛が好きな方も
甘口が好きな方も
みなさん楽しめると思います。

そして
２月いっぱいまで
ライス、ナンの食べ放題をやっており、
限界まで挑戦してしまうことがしばしば。。。

体重計を封印しなければならなくなりました。

そんなおなかいっぱいの会計時、レジ横においてある、
ガラスの器に入ったカラフルな粒子の混ざるスパイス達にはお気をつけてください。
スプーンが添えられていて、
「ニオイを消し、消化促進に効果がありますからご自由にどうぞ」とあり・・・

はじめて訪れた際、好奇心旺盛な私とお友達は、
早速本場の味を口に含んでみました。

もちろん味の好みは人それぞれですが、
結果は二人して飲み込むのに苦労するほど(笑)

そんなハプニングはご愛敬として★

手ごろな値段で本場インドカレーが楽しめる、
New Mira Indian Restaurantを一度お試しください。
http://www.alpina.bz/mira/index.html

<文責：キコリン>

こんにちは、ユキです。
なんだかここ数日は暖かいなぁと思ったら、
立春を過ぎたんですね。
暦の上では春です。

春と言えば出会いと別れ。
去年も卒業と同時に多くの友達が地元に帰りましたが
今年も就職する友達が遠い地元に帰ってしまいます。

というわけで、
今月末に引っ越す友達と予定があったので
友達が行ったことのないところに出掛けることにしました。
あいにくの天気と気温だったので、今回は近場に。

まずは、何度かこのブログでも話題になっている、
新しくできたイーアスつくば。

私たちが大学１年のときには
身の回りのものはジャスコで全て揃えて
自分の好きなお店の服やお洒落な雑貨は、
頑張って自転車でララガーデンに行くか、
東京まで１日かけて買いに行ったよね！
という約５年前(！)の出会った頃の思い出話と
日用品を選ぶ選択肢が一気に増えた来年の１年生を
ちょっぴり羨む気持ちを語りつつ
楽しいお買い物をして過ごしました。

そして夜ごはん。
一度も行ってないお店、で浮かんだのが吾妻にある
「the ハンバーグ」。

実はこのお店、元つくば市民のおばが
美味しいと大プッシュしていて気になっていたのです。

お洒落なお店の入り口には
うまく写っていませんがハンバーグの見本が。
期待が高まります。

メニューにはデミグラスやクリームなどの
ハンバーグのソース別にメニューがあり、
２種類のソースを楽しめるメニューもありました。
ハンバーグ自体も170g、220g、320gから選べます。

お昼が遅かった私は
悩みながらも170gのデミグラスソースハンバーグを選択。

ハンバーグと合わせて頼むセットは、
ごはんとサラダ、スープの組み合わせが数種類あります。
(グリーンサラダとごはん、など...)

ソースを選ぶ楽しみやセットを選ぶ楽しみ、
お腹の空き具合に合わせて選べるのがいいですね。

運ばれてきたポテトサラダと大根のサラダ

写ってないですが、
友達のグリーンサラダも器がおしゃれで美味しそう。

ハンバーグは先にgだけ注文するのですが、
そこから焼いたりしていらっしゃるようで、
多少時間はかかります。

とはいえ、サラダを食べながら楽しく話していたら
あっという間に出てきました。

丸くて、想像より小さい？
と思いきや、普通より厚みがあります。
そして何より、
切ると肉汁がじゅわ～～っと出てきて感動！

さらに、友達の頼んだ220gは
私のより大きい分、肉汁がじゅわ～っとしていて、
二人してテンションがあがりました。

味もお肉の味がしっかりしていて、
ソースがそれをうまく引き立てていて美味しい！
お肉を満喫して、幸せな気分になれました。

平日のランチもあるようなので、
今度はランチかお腹をすかせて220gに挑戦したいな、
と思う美味しいハンバーグのお店でした。

つくばにもまだまだ行ったことのない美味しいお店や
楽しい場所が沢山あるんだろうなぁ、と
また友達と色々探検したいなとおもう日でした。

<文責：ユキ>

こんにちは。染谷です。
本日は僕が懇意にさせて頂いている
つくばの隠れ家カフェをご紹介しようと思います！
お店の名前は「Primrose（ぷりむろーず）」といいます。
つくばスタイル本や、キコリンさんの12月25日の日記でも
紹介されているのでご存知の方もいらっしゃるとは思いますが
こちらでブログを書いているユキさんと30日に食べに行ってきたので
今回はもう少し深堀してみたいと思います。

Cafe Primroseは春日4丁目にあるミニストップの近くにある
マンションの１階にあります。

入り口はこんな感じ。

中に入ると、人の良さそうな上原さんご夫婦が迎えてくれます。

いらっしゃいませ！

ディナーメニューはこんな感じ。
他にも横の黒板に本日のパスタが載ってます。

人気メニューのサンドイッチは【お昼限定】ですが
夜でも出してくれることがあるので、ぜひ聞いてみて下さい。
また、日曜日のランチ時はベーコンの残り具合によって
出せないこともあるのでご注意下さい◎

今回はベーコンとトマトクリームスパゲッティの紅茶セット
メカブとベーコンきのこのスパゲッティの紅茶セット
厚切りベーコンとアボガドのサンドイッチをチョイス☆

実はパスタ全品に自家製パンがついているので
パスタ1つで女の子だったら結構おなか一杯になります。

店内はカウンター6席、テーブルが7つあり
20人前後が入れます。

立食形式であれば30人くらいまで入るそうなので
人数についてはお店に相談してみて下さい。

そうそう、店内には奥さんの趣味で色んなオブジェが、
置かれています。

なじみのお客さんが旅行のお土産などで置いていくものもあり
各インテリアにはエピソードが詰まっているので、上原さんたちに
聞いてみるとおもしろいですよ＞＿＜

さて、そうこうしているうちにサラダが出てきました。

入っているのは、つくば市にある有機野菜の農家さんから
仕入れている新鮮なお野菜なので本当に美味しいですよ♪

サラダの次はパンです。

実はこのパン、旦那さんが毎日作っているものなんです！
外はかりかり、中はふわふわ。オリーブオイルにつけて召し上がれ☆

そして満を辞してメインディッシュのパスタ登場！

こちらがベーコンのトマトクリームスパゲッティ！
ベーコンは肉汁いっぱいでやわらかいですし
いぶした桜の木の香りが口に広がります。

こちらはメカブとベーコンきのこのスパゲッティ。
自家製ベーコンとめかぶの相性は最高！
味と共に優しさが口の中に広がります。

こちらは厚切りベーコンとアボガドのサンドイッチ。

これはとりあえず、うまい！
一度食べないと後悔するので、ぜひご賞味下さい。
食べるとピクニックに行きたくなります。

あー、おいしかった☆満足満足♪
と思いきや、まだ最後にデザートと紅茶が運ばれてきます。

1枚目はチョコのシフォンケーキと
クレームブリュレ！
実はこのクレームブリュレ、直前にバーナーで
表面を焦がしているんです。
テーブルの上で甘～い香りがするのはそのせい。

2枚目はバナナケーキとマンゴー！
ケーキの中にはくるみも入っていて
味と食感、両方楽しめます♪

今日も本当においしいご飯でした。ありがとうございました！

<文責：染谷>

こんにちは、最近は少し暖かくなってきましたね。
スーパーで買い物をしていると芽キャベツやグリーンピースなど、
春の野菜が並んでいて、
これからぐぁーっと気温が上がっていくのが楽しみでしょうがないです。

と、まぁうきうきしているのもいいのですが、
ちょっと待てよ、と。
何か忘れていないか、と。

ちょっと考えてみましょう。

伊藤といえば食べるの大好き、
季節の旬はぜひ食べたい...。
となれば、そう、
そうです、まだ食べていなかったんですよ、
あぶらがのって口の中でとろける寒ブリちゃんを！！！

去年働いていたアルバイト先で氷見港の寒ブリを食べて以来、
その味が忘れられなくなってしまい、
絶対自宅でも旬のぶりを食べよう、と思っていたので、
ずっと、安く買えるときを狙っていたのですよ。
10円よりも50円、50円よりも100円安い、そのときを。

そうやって、
まだ高い...、まだまだ。
などとぶりを買うのを渋っていると時間が経つにつれ、
すっかりぶりの存在を忘れていました。

そして気づいた頃には季節が変わろうとしていて、
こりゃいかん、とあわててスーパーに行ったところ、
出会いました。

タイムセールで安くなっていたぶりちゃん、しかも天然モノですよ。
しめしめ、こりゃもうけたね、と思わずニヤニヤ。

上機嫌でぶりをかごに入れ、
次に向かったのは野菜売り場。
お目当てのものは―――

そう大根！

てぇことは、本日のおかずはぶり大根！
よっ！ぶりでぇこんーーー！！！

と、歌舞伎ばりに叫んでしまうような興奮はそのままに、
家に帰って早速調理。

まずは、ぶりを熱湯に入れて下準備。
別のなべが沸いたら、ぶりとしょうがを入れて酒・みりん。
再び沸いたところで大根ちゃん。
最後に味をつけて、やさしくコトコト煮込めば一丁上がり。

ハイできました、ぶり大根。

臭みもなくて、一口噛めばとろけるねぇ、
ぶりの旨みが移った沁み沁み大根もまたよし。
こりゃぁご飯も進むってもんで。
ついでにちゃっかり日本酒なんかも飲んじゃって、
あぁおいし。

作ってよかったぶり大根。
食べてよかったぶり大根。

まだ召し上がってない方は、お早めに！

<文責：伊藤>

こんにちは、水曜担当のはるです。

先週４日間友達が地元石川から遊びに来ていました。
まずはやっぱり筑波大学を案内しました。
まず、構内をバスが循環していることにすごく驚いていました。
広さにもビックリ、図書館にスターバックスがあることにも
ビックリしてました。
一通り案内したところで、筑波大学の学食でご飯♪
３学食堂で豚丼を食べました。
ここの豚丼は安くておいしくて絶品なんです。

私の寮については、想像よりずっとキレイって言ってくれました。
寮で町を形成するほどの大きさにこれまたびっくりしてました。

夜はつくばのダイニングバーでご飯。
お店は後半に紹介します。

次の日は私が学校のため、友達は東京に遊びに行きました。
やっぱり東京が近いのは魅力的ですね。
３日目はつくばで一番大きいショッピングモール
iiasでお買い物に行ってきました。
ショッピングを楽しんだ後、ずっと行ってみたかった
しゃぶしゃぶ食べ放題のお店でお肉をたらふく食べてきました。

そしてあっという間に帰る日当日。
最後につくばセンターをぶらぶらして友達は帰っていきました。
わざわざ石川から遊びに来てくれたのがすごく嬉かったし、
つくばは住みやすくて良い所だと言われたのも嬉しかったです。

最後に、先程書いたダイニングバーを紹介します。

つくば市桜にあるwhite basil
お勧めはチーズフォンデュです。

店内の雰囲気は落ち着いていて、
ソファやテラスもあって良かったです。
ダイニングバーなだけに、
お酒の種類が豊富でとてもおいしかったです。

ということでまとめると
雰囲気★★★★☆
　味　　★★★★☆
値段　★★★☆☆


それではお店詳細
white basil
つくば市桜２-５１-５　サロンミナバ２F　A
TEL　０２９-８５７-８５７３
営業時間　１７：３０～翌２：００

<文責：はる>

こんにちは。月曜担当の光冨です。

最近筑波山の方面に行く用事があったのですが、
筑波山道入り口の交差点近くに見慣れないものを発見しました。
それは、ガソリンスタンドを使用したお豆腐屋さんの店舗でした。
ガソリンスタンドを改築した店舗としては中古車屋等が多いのですが、
豆腐屋さんというのは珍しいですね。
このときは寄らずに通り過ぎましたが、後日改めて訪問してみました。

店内はガソリンスタンドの事務室を使用しているので、
こじんまりとしています。
入るとまず、豆腐や豆乳、おから等を使ったケーキやドーナツ等
の試食を勧められました。
いくつか試食しましたが美味しかったです！

話を聞いてみると、
ここは笠間に工場があるお豆腐屋さんの店舗で、
最近出来たばかりということです。
いつもは移動販売車でつくば市内を周っているそうですが、
つくば市内の拠点としてここに店舗を構えたとの事。
そんな話を聞きながらいろいろと物色してみました。

豆腐や豆乳、おから等使ったスイーツ。
きな粉や乾燥おからもあります。

豆腐も沢山種類があります。
共通しているのは、国産の大豆にこだわって作っているということ。

勿論湯葉や厚揚げ、油揚げ等もあります。

色々と迷ったのですが、今回は「豆乳もちもちケーキ」と
「おぼろ豆腐」、「油揚げ」に「納豆」を購入しました。
豆乳もちもちケーキは名前どおりもちもちしていて食感がいいです。
軽いので何個でも食べられそう。
おぼろ豆腐は豆の味がしっかりしていて、
スーパー等で安く売っている豆腐とはやはり違うな、と感じました。

油揚げは最初は鍋料理に使ったのですが、
非常に美味しかったので、
「これなら油揚げだけで食べても美味しいのでは？」と思ったので
オーブントースターで軽く焼いて、醤油をかけて食べてみました。
うん、予想通り美味しい！
豆の味もそうですが、「油が美味しい」です。
いい油を使っているんだと思います。
日本酒の肴にしたのですが、最高でした（笑）。

納豆はご飯に味噌汁、塩鮭と共に食べました。
まさに「日本の朝御飯」って感じですね。
納豆は豆の味がしっかりしていて美味しいです。
ただ、もうちょっとタレが濃い味の方がいいような気もします。

買ってきたものはどれも美味しく大満足でした。
また色々と買いに行こうと思います。
筑波山の麓近くにあるので、
「ちょっと遠いな」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、
筑波山観光のついでに寄ってみるのはどうでしょうか？

【おとうふ家族　つくば館】
所在地：茨城県つくば市国松１６２－１
営業時間：AM11:00～PM6:00
定休日：水曜日
TEL:029-866-0553

<文責：光冨>

成人式も無事終わり、ダイエットを終えた私は
つくばに帰ってきてさっそくご飯を食べに行きました！！

ということで、今日はずっと書きたかった
つくばのおいしいお店情報を紹介したいと思います。
学生にしてはいろいろなお店に行っていると思うので、
辛口になると思いますが、私の独断と偏見のもとでの紹介なので、
あくまで参考程度にしていただけたらうれしいです。

さて、今回食べに行ってきたのはつくば市春日３丁目にある
カフェ Chantilly（シャンティイ）
通りから一歩入った住宅街にある一軒家のカフェです。
今回は夜に行ったんですが、昼間通りかかったときも
結構お客さんが入っているようでした。

大きな窓があり、外からも中を覗えます。駐車場も広めでした。（無料）

さっそく中へ入ると、シンプルに家具が揃えてあり、
席も少なめなので広々していてよかったです。
１番よかったのは喫煙席と禁煙席とで部屋が分けられていたこと。
しっかり部屋わけされていたので、全然臭いませんでした。
個人的には、イス以外にもソファや個室があったら良かったです。

そしていよいよご飯について。
パスタやピザといったイタリアンを中心に、
本日のおすすめ料理などもありました。
メニュー数はさほど多くありませんでしたが、
ドリンクやデザートは充実していました。

値段はメイン料理がだいたい1000円前後、
ドリンク500円前後で、無難な値段でした。
2人で行って注文したのは、
・メキシカンピザ
・トマトのサラダ
・チーズリゾット
・黒蜜きなこパフェ
・ティラミス
で合計3800円でした。

味はというと...
すごくおいしかった！
正直あまり期待していなかったんですが、想像以上でした。
サラダはチョコレートソースなどもかかっていて、上品だったし、
リゾットもしつこくなく、本格的でした。
ピザも皮がもちもちですごくおいしかったです。
デザートの黒蜜きなこパフェも、
生クリームが甘すぎずおいしくて、白玉もっちり♪

店員さんのサービスも良かったです。

以上の評価を５つ星でまとめると、

雰囲気：★★★☆☆
　味　　：★★★★☆
値段　：★★★☆☆

という感じです！もう少し雰囲気が良かったら、と思いましたが、
すごくおいしかったのでまた行きたいです。

この評価はあくまで私の意見なので
興味がおありの方は自分で足をのばしてみてくださいね。

またつくばでおいしいお店を発見したら紹介したいと思います。

お店詳細

IRIE TIME &CAFE Chantilly
つくば市春日３－９－８
TEL　０２９－８５１－３７０８
定休日　火曜・第二水曜日
OPEN　１１：３０～２３：００

<文責：はる>

こんにちは、月曜担当の光冨です。
最近結構寒いですね。
地元の長崎はつくばより暖かいので、
つくばの寒さがより一層身にしみます......

前述したように自分の出身地は長崎。
産まれたのは県庁所在地の長崎市ですが、
中学、高校時代の殆どは
県北の中心地佐世保市で過ごしました。
今も両親と妹は佐世保に住んでいます。

佐世保といえば、佐世保バーガー。
佐世保にはチェーン店ではない
ハンバーガーショップがかなりの数あり、
（勿論、マクドナルドやロッテリアのような
チェーンのハンバーガーショップもあります）
昔から佐世保市民に親しまれてきました。
自分も塾で自習をしているときに
塾の近くにあったハンバーガーショップで
ハンバーガーやポテトを買ってよく食べていました。

自分が佐世保にいるころは「佐世保バーガー」という呼称は無く、
（チェーンでないハンバーガーショップが沢山あるのは
佐世保人にとっては当たり前のことで、
「名物」という捉え方はされていなかった）
ブームになったのもつくばに来て数年経ってからですが、
ブームになる前から佐世保バーガーを沢山食べ、
勿論マクドナルドやモスバーガー、
ロッテリアなどにもよく行っていた自分は
かなりハンバーガーにはうるさいです（笑）。

そんな自分が最近お気に入りなハンバーガーショップが
「Hi-5 BURGERS」。
テクノパーク桜のスーパーマルモの隣にあります。

佐世保バーガーを出すハンバーガーショップは
野暮ったい外観の店が多いのですが、
ここは非常にオシャレなつくりで、デートにも使えそうな感じです。
（実際、友人や知り合いが彼女と来ているところに
何回も会ったことがあります・笑）
しかも、車椅子の人なども利用しやすいように
バリアフリーを意識した造りになっているそうです。

今回はオニオンリングとアボガドバーガーのサラダセットを注文。
オニオンリングは自分のお気に入りで、衣が美味しい！
勿論注文してから揚げたものです。

飲み物はホットコーヒーをチョイス。
コーヒーは毎朝お店で焙煎しているというこだわりよう。
豆は洞峰公園近くにあるコーヒーファクトリーの
豆を使用しているそうです。
コーヒーはお代わりが出来ます。

さて、これがHi-5のハンバーガーです！
個人的にはここのハンバーガーでは
このアボガドバーガーが一番好きです。
アボガドがしっかりとした味のパティに合う！
ピクルスはあっさりとした味わい。
苦手な人も食べられるように酸味を抑えて作っているらしいです。

ハンバーガーは包み紙に包んで食べるようになっています。
やっぱりハンバーガーはこうやって食べるのがいいですよね！

この日は調子にのってデザートまで注文してしまいました（笑）。
Hi-5サンデー。
「男が一人でパフェ食べるのかよ！」
というツッコミも聞こえてきそうですが、
日本で一番甘い物好きの長崎人
（一人当たりの砂糖消費量が日本一らしい）として、
自分もその例に漏れず甘い物好きなのです。

ちなみに、これは上記のメニューを注文して食べた
二日後に来て食べたメキシコバーガー。
辛くて美味しい！

従業員の方たちもみんな親切でいい感じの店です。
マクドナルドやロッテリアなどと比べると少し値段が高かったり、
注文を受けてから調理を始めるので
すぐにハンバーガーが出てこなかったりしますが、
ここではチェーンのハンバーガーショップでは味わえない
味と満足感があります。

記事を書いているとまた食べに行きたくなってしまいした（笑）。

【Hi-5 BURGERS】
所在地：茨城県つくば市桜3－8－4アグレアーブル1F
営業時間：AM11:00～PM10:00(ラストオーダーPM9:30)
定休日：月曜日（祝日は振替）
TEL:029-850-6345

<文責：光冨>

こんにちは、木曜担当伊藤です。
最近は晴れの日が多くお出かけするには最適ですね。
ちょっと空気が冷たいですが、
それに負けずにいろいろなところに出かけて行きたいものですね。

そういえば、
先日鳥もものみそ焼きを作ってみました。

味噌がちょっと黒く焦げてしまいましたが、
なかなかおいしくいただけました。
丸一日肉を漬け込んだので、
お肉にしっかり味噌の風味がしみこんでいて大満足。
付け合せの野菜は肉を焼いた後の油をそのまま使って、
肉のうまみと野菜のうまみがあいまってこちらもいい感じでした。
なんて手前味噌ですがね、味噌だけに。

ちなみに、今回使った付け合せのお野菜は、
もちろんつくば産か、もしくは茨城産です。
やはり食の安全面から、少々高くても国産の野菜を買いたいですよね。
そして今は環境を考える時代、
なるべく輸送でCO2をあまり出さない、
地元の野菜を選んで買っています。
自分のために、環境のために、自分の出来るところから、
ということで僕は地元野菜を買っていますが、
皆さんもご一緒にどうですか。
なによりつくばの野菜はおいしいですからね。
ぜひぜひ、地元の野菜をお勧めしたいものです。

とはいえ、そんな僕もお肉の方まではつくば産、
茨城産に手が出ないのが現状です。
一応国産を買っているのですが、
つくば、茨城には、
牛肉では常陸牛、
豚肉ではつくば美豚、ローズポーク、
鶏肉ではつくばどり、
というとってもおいしいお肉があるんです。
けれどもその分やっぱり高いんですよね。
以前ダイニングバーでアルバイトをしていたときに
これらのお肉を扱っており、
せっかく地元にいるのだから、家でも沢山食べたいなぁと
思っていたのですが、
学生のうちはちょっと無理なようです...。
農家の皆さん、スーパーの皆さん、
伊藤は地元のお肉が食べたいのです。
もうちょっとお安くしていただけたらなぁと、願っております。

<文責：伊藤>

こんにちは、水曜担当のはるです。

私事ですが、晴れて成人式を迎えまして
地元石川に帰省してきました!
つくばの冬は風が冷たいですが、
気温は変わらないものの石川では雪がすごかったです。
これから大人として責任を持って
行動していかなければと感じました。

さて、それでは今回は焼き芋の話をさせてください。
少し前の話なんですが、つくばで焼き芋をしました!
この焼き芋、本当にすべてmade in つくばなんです。

まずさつまいも!
これは私の寮のすぐ隣にある農林技術センター、
略して「のぎせん」で購入。
のぎせんは広大な敷地で栽培した野菜や果実を
低価格で販売しています。
今回のさつまいももそんな広大な土地で育ったものです。

次は焚き火の準備。
場所は筑波大のとある広場。
一人一人スーパーの袋を片手に持って落ち葉集め。
筑波大は自然豊かですから落ち葉もいっぱいです!
大量に集めた落ち葉でいざ焚き火開始。
初めて落ち葉で焚き火をしたんですが、
思った以上に落ち葉が必要なんですね!
拾っては燃やし、拾っては燃やしを繰り返しました。

落ち葉拾いを何度も繰り返し、
いざ芋を食べようと噛んだ瞬間...
「しゃりっ」という音が......生焼け。

これ以上焼くにも落ち葉拾いに疲れた私たちは続行をあきらめ
しゃりしゃりの芋をみんなで分けて食べました。

このことからの結論!
落ち葉で焼き芋をするときは、
誰かが内緒でレンジでチンをしておくこと。笑

芋は上手に焼けなかったけど、
自然豊かなつくばならではの体験ができ、
すごく良かったです!
来年はもっと上手に焼き芋をしようと思ったはるでした。

追加でのぎせんについて少しお話を。
のぎせんこと農林技術センターは広大な敷地があり、
田畑はもちろん、果樹園や牧場もあります。
私は実習の授業で、こののぎせんで田植え、野菜を育てたり、
牛の世話をしたりしました。
果樹野菜の販売は月、水、金の昼間行っています。
人気な品物はすぐになくなってしまうので、
先に整理券をもらっておくのがおすすめです。
新鮮なものを安価で買えるので行ってみてはいかがですか??

以上はるでした。

<文責：はる>

こんにちは。染谷です。
今回はいつものようなサークル活動の話とは
うって変わって、つくばの食事情を
しかも「大食い」という観点からご紹介したいと思います。

我ら筑波大学生はつくばに来てサークルの
新歓に向かいますと、多くのサークルで
大食いの有名店へ案内されます。

今回はそれらを中心に何店舗か紹介しますので
もしおなかが減って減ってしょうがなくなったら
ぜひ、行ってみることをオススメします！

①香辛飯屋　つくば本店(カレー)
http://5488.jp/
★1.5kgチャレンジカレー　制限時間20分
完食無料、失敗2480円

成功者は写真を撮られて店内に掲示されます。
私の先輩の写真も載ってます。

②RanRan(丼)
http://www.tsukunavi.com/shop/gourmet2002/ranran.html
★特盛Big丼　全部で1kg近く。　制限時間なし
800円台後半～900円台前半

「どれくらいでかいんですか？」と先輩に聞いた時
「洗面器くらいの器に入ってる」といわれた日を
忘れません。マジです。

③WESTHOUSE(パフェ)
http://westhouse.tsukuba.ch/e17267.html
★ビックリサンダーマウンテン　男3人でやっと食べられる。
3500円

テーブルに載ると、あなたの身長くらいの高さ。
食べた後、体から甘い匂いがしますよ。

④麺屋筑波(ラーメン)
http://gourmet.yahoo.co.jp/0003500601/
★筑波山ラーメン
3人前の麺と具が入ってます。
980円

ここまでのラインナップに比べると、まだいける。
ただ、当分ラーメン食いたいとは思わないはず。

⑤半田屋　つくば大学前店(カレー)
http://www.handaya.jp/shop/kanto.html
★1kgカレー
800円付近

こちらも食べられない量ではない。
が、食べた次の日、体からカレーの匂いが香ってくる。

⑥牛角　テクノパーク桜店(焼肉)
http://www.gyukaku.ne.jp/index1.html
★焼肉食べ放題　制限時間1時間半
2600円～3100円

お金をたくさん払えるならここがベスト。
食いすぎないし、おもてなしも良いし。
ただし、大食いのロマンはないかも。

⑦しゃぶ菜(しゃぶしゃぶ)
http://www.gyukaku.ne.jp/index1.html
★しゃぶしゃぶ食べ放題　制限時間？
1780円(ランチ)1980円(ディナー)

まだ入ったことないけど、いつかは行ってみたい
しゃぶしゃぶ食べ放題。

⑧田舎の日曜日(健康食)
http://lsupport.tsukuba.ch/e11384.html
★ビュッフェ形式食べ放題
大人1600円

こちらもまだ入ったことないけど
良い噂がある。ぜひ行ってみたい。

⑨ひな野　LALAガーデン内(健康食)
http://www.k-hinano.jp/
★ビュッフェ形式食べ放題
ディナー2100円

こちらもまだ入ったことがない。
友だちは結構行っているようで
評判も上々。

⑩パパゲーノ　LALAガーデン内(パスタ、イタリアン)
http://www.buffet.jp/papa/shoplist/index.html
★ビュッフェ形式食べ放題
1680円付近

こちらも、周りの人が行っているところ。
これから開拓の余地あり。
夜出てくるローストビーフを狙いたい。

⑪ビュッフェスタイルアソート　iiasつくば内(幅広いカテゴリ)
http://www.buffet.jp/assort/index.html
★ビュッフェ形式食べ放題
1680円付近

ここは行って、本当に食いすぎたところ。
味も本当に良くて欲張りすぎた。


以上です。今回は写真を載せられませんでしたが
ぜひ、ご自分の目で料理をご覧いただければ
と思います。その大きさに本当にビックリしますよ★

<文責：染谷>

こんにちは、光冨です。

自分は大学院生ですが、大学時代
筑波大学の体育会男子アイスホッケー部
（http://www.tsukuba-hockey.com/varsity/）に
所属していました。
１２月３日の水曜日はＯＢとしてアイスホッケー部の
練習に参加してきました。

練習場所は茨城県日立市みなと町にある
ウェルサンピア日立のスケートリンク。
つくばからは車で約一時間四十五分ほどかかります。
アイスホッケーはスケートリンクでしか出来ないスポーツで、
大学の近くにはそのリンクが無いので、
サンピア日立や千葉県千葉市にあるアクアリンクちばや
東京都西東京市にある
ダイドードリンコアイスアリーナまで行って練習をしています。
つくば市にスケートリンクが出来ればいいなぁ、と
いつも思っています（笑）。
また、フィギュアスケートの高橋大輔選手や
織田信成選手が在学する関西大学が
通年型のアイススケートリンクを建設したという話もあり、
筑波大学に付属のスケートリンクが出来たら
最高だなぁ、と夢想したりもしています。

（スケートリンクには「通年型」と「季節型」があり、
通年型は文字通り一年中氷が張られているスケートリンク、
季節型は寒い季節のみ氷が張られるスケートリンクです。
サンピア日立は季節型です）

スケートリンクの中はこんな感じです。

練習は数ヶ月のブランクが祟ったのか、
全然満足いくプレーが出来ませんでした。
しかし、アイスホッケーは本当に楽しいと
再び実感することができました。

練習の帰りに旧千代田町（現かすみがうら市）にある
ラーメン屋「がんこや」に寄って、
大根おろしと梅干が入っている
名物の（？）みぞれラーメンを食べました。
がんこやは夜遅くまでやっているので
僕らのように夜遅くに練習が終わる人たちには
もってこいな場所なのですが、
つくば市在住の人たちからしてみると
ちょっと遠いのが難点ですね。

そんな方々にはつくば市赤塚に出来た
「がんこや　かるがん」がオススメです。
学園西大通りと土浦野田線（国道354号）が交差する
交差点のところにあります。

<文責：光冨>

どうもはじめまして。

本日12月の4日より木曜日のブログを
担当させていただくことになりました、
筑波大学2年次の伊藤薫平と申します。
これから3月までどうぞお付き合いよろしくお願いいたします。

さて、先週筑波大学は2学期のテストも終わり、
5日間の秋休みでした。
周りの友人はこの機会に方々へ旅行や遊びに出かけていきましたが、
僕はというと、最近父が手術をしたのでお見舞いに行っておりました。

手ぶらで行くのもなんだから、と、
せっかくなのでお土産を持ってゆくことに。

つくばは名産品、特産品、隠れた名店が多いので、
何を買おうか迷いますね。

普段は学生の身ですから、
お菓子やその他嗜好品なんてなかなか買えないので、
ここぞとばかりに自分が食べたいものを思い浮かべては、
あれもいいな、これもいいなと考えてしまいます。

さてさて、今回はいろいろと悩んだ末にかりんとうを買うことに。
自転車を走らせ林の間の道を行くとふくろうがお出迎え。

自転車を降りると、目の前には落ち着いた佇まい。

中へ入ると、二人の女性が
いらっしゃいませと声をかけてくださいました。

商品に目をやると、
包装に差はあれど、かりんとうの種類は一つだけ。
そう、たった一種類だけなんですよ。

これはすごい。
お店側に「これはいける」という確信がなくては出来ない事、
びびりの僕には出来ないですね。

試食を頂いてみると、
これは確かに！といった感じ。
油で揚げておらず黒糖も薄塗りでさくさく。
こってりで砂糖が沢山染み込んだかりんとうが
苦手な僕にはぴったりでした。

結局お見舞い用と自分用とで3袋も買うことに。

しかしそれだけで終わらず、
かりんとうにかかっていた黒糖がとても気に入ってしまったので、
無理を言ってお店で使っているものを譲っていただきました。

料理で使うのもいいですが、そのまま食べてもおいしそうですね。
何に使おうか楽しみです。

店のおばちゃんに活用法を聞いたところ、
丁寧にいろいろと教えてくれました。
そこから話に花が咲いて、
黒糖のお話とか、
店に飾ってある絵や置物は芸術家である旦那さんが作ったんだよ、
などなど、お話してくださいました。

こちら、その置物です。

作品もそうですが、
旦那さんの作品を店に飾ってあるところから
夫婦の仲の良さがうかがえて、
なんだか素敵ですね。

そんなこんなで、お店の方とも仲良くなったので、
最後に記念にカメラでぱしゃり。

ポーズが硬いのはご愛嬌。
素敵な方達でした。

またいつか行ってみようと思います。

それでは、本日はこの辺で。

今回のお店

花小路
HP　http://www.hanakomichi-t.net/index.html
<文責：伊藤>

こんにちは。
これまで、色々大学の外でやっていることを
このブログでは紹介させて頂いてきたのですが
本日は、本業の「研究生活」について
紹介させて頂ければと思います。

私は現在筑波大学の大学院に進み
医学の研究を行っています。
分野としては「免疫学」を専攻していて
私たちが「病原体や癌などと戦う仕組み」
について勉強しています。

○研究室の1日
通常の研究室では、朝の9時または10時ごろに
出てきて夜7時、8時頃に帰るという感じが
スタンダードで、研究にかなり熱中している学生は
夜の12時ごろまでやる、という感じになっています。

うちの研究室は、ご家族のいる先生方・技術職員・ポスドク
の方が多いので朝は8時半～9時に始まり
早い方は夕方6時ごろに上がる方もいます。
学生の大半は10時前後に帰り、一部は毎晩深夜2時ごろまで
実験される方もいます。

○研究室の中
1人1人に実験机があり、壁際にはいくつもの
機器が並んでいます。

大学生が研究室に入ってすぐに使う機械としては
例えば

PCRの機械や

電気泳動槽などが挙げられます。

他にも色々機械はあるんですが今回は
この2つだけご紹介します。

○研究成果を論文にする
自分自身は研究を始めてまだ1年半とちょっとなので
論文を持っていないのですが、
研究は成果を論文として学会・社会に発表し
それを社会に役立てることを主な目的にしています。

自分も修士課程を卒業するまでに
ぜひ論文を出したいと思っています。

○アフターファイブ？
もちろん研究生活は、朝から夜遅くまで実験・勉強する
という部分もありますが、きちんと息ぬきもしています。

例えば11/24は大学院の同じ専攻の友だち6人で
誕生日会をしました。
みんなで鍋を囲み、日頃の悩みを話したり
面白い話をして爆笑を誘ったり。
みんなでハッピーバースデイを歌ったり。
とにかく騒ぎまくりました。

11/27は19:30頃から研究室内の同期4名と後輩1名、
私の友達で近くの牛角に行って肉の食べ放題を
やってきました。

いつもは研究の話ばかりですが
こういう席だと色んな話が出来て面白いです。
そして、一人ひとりの本性が顔を覗かせます(笑)

こういった友だち・後輩のプライベートな一面を
見ることができるのもアフターファイブの醍醐味といえます。

もちろん、焼肉から研究室に戻ってからも
研究をしている人もいます。
研究室の人はみんな研究に対して熱意を持って
取り組んでいるのです。

ということで今回は私の研究生活を少し
紹介させていただき、つくばで研究する人の
様子をちょっとお伝えできたかな、と思います。

研究する時はがっつり研究を
遊ぶ時はどーんと遊ぶ。
そんなメリハリをつけた研究生活を
これから、もっともっと楽しみたいと思います。

<文責：染谷>